[发明专利]宣木瓜保健面制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种宣木瓜保健面及其制备方法。

背景技术

中国保健品产业经过多年快速发展，规模不断扩大，覆盖面越来越广，逐渐涉及到饮食行业，面条作为日常生活的主食之一，种类很多，但具有保健功能的面条还不多见。

发明内容

本发明提供了宣木瓜保健面及其制备方法。本发明成分具有护肝降酶、促免疫、抗炎、降血脂血糖等功能，长期食用可以平肝舒筋，和胃化湿。

为实现上述目的本发明采用如下技术方案：1、其原料组分的重量配比为：面粉800-1000份、宣木瓜20-30份、山楂8-10份、胡萝卜8-10份、魔芋粉10-15份、桑叶8-10份。2、选料：面粉900、宣木瓜25、山楂9、胡萝卜9、魔芋粉13、桑叶9份。3、包括以下步骤：（1）选取宣木瓜、山楂等辅料，杀菌、烘烤、粉碎后300目过筛；（2）按配方比例称取各辅料，充分混合；（3）采用常规工艺制作面条，每公斤面粉添加50-100克辅料成分。

本发明的优点：本发明成分具有护肝降酶、促免疫、抗炎、降血脂血糖等功能，长期食用可以平肝舒筋，和胃化湿。

具体实施例方式

1、宣木瓜等材料选料要求高，经过多层检验、高温杀菌，烘烤、300过筛制作成粉末状。

2、实施例1中成分与面粉混合后制作面条过程中，需要保证合理的温度及湿度。温度控制在25-35℃之间，湿度控制在75-85%之间。