[发明专利]一种酶催化与高温水解相结合的制备羟基酪醇的方法有效
| 申请号： | 201710358546.8 | 申请日： | 2017-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN107217076B | 公开（公告）日： | 2020-03-24 |
| 发明（设计）人： | 余世袁;刘敏;勇强;连之娜;朱均均 | 申请（专利权）人： | 南京林业大学 |
| 主分类号： | C12P7/22 | 分类号： | C12P7/22;C07C37/055;C07C39/11 |
| 代理公司： | 南京申云知识产权代理事务所(普通合伙) 32274 | 代理人： | 邱兴天 |
| 地址： | 210037 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 催化 高温 水解 相结合 制备 羟基 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种酶催化与高温水解相结合的制备羟基酪醇的方法，其特征在于，先以富含β-葡萄糖苷酶的纤维素酶对橄榄苦苷进行酶解反应，然后不经处理直接控温80-100℃继续水解24h以上，获得橄榄苦苷的降解率95%以上，羟基酪醇的得率80%以上的羟基酪醇溶液；其中，富含β-葡萄糖苷酶的纤维素酶在50℃，pH值4.8，150rpm的条件下水解1-12h；富含β-葡萄糖苷酶的纤维素酶为Novozyme，β-葡萄糖苷酶酶活与滤纸酶活之比不小于25，用量为10-60FPU/g橄榄苦苷。
2.根据权利要求1所述的酶催化与高温水解相结合的制备羟基酪醇的方法，其特征在于，橄榄苦苷的含量7.0-12.5g/L。
3.根据权利要求1所述的酶催化与高温水解相结合的制备羟基酪醇的方法，其特征在于，继续水解时间在36-48h。
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