[发明专利]一种调味蔬菜丁

说明书

发明内容

本发明的目的在于提供一种调味蔬菜丁，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

本发明一种调味蔬菜丁，由下述重量份的原料制成：

主料：竹笋丁22-28份、牛蒡丁22-28份、胡萝卜丁10-18份、魔芋丁10-18份、香菇丁10-15份；

辅料：果酱2-6份、调和油1-2份、芝麻油1-2份、料酒1-2份、谷氨酸钠0.1-0.5 份、陈醋0.2-0.8份、食盐0.6-1.5份、白沙糖1-2份、葛淀粉1-2份、丁香油0-0.05 份、抗氧化剂0.1-0.5份；

所述果酱，由如下重量份的原料制成：樱桃10-20份、葡萄5-10份、桑葚5-10份、柚子5-10份、山楂1-3份、纯净水3-8份、柠檬汁2-6份、玫瑰花瓣1-3份、蜂蜜1-3 份、维生素C 0.1-0.2份、维生素E 0.1-0.3份、乳酸菌0.1-0.6份、木糖醇0.1-0.3份、苹果酸钠0.5-1份、增稠剂0.1-0.2份；

优选地，一种调味蔬菜丁，由下述重量份的原料制成：

主料：竹笋丁25份、牛蒡丁25份、胡萝卜丁15份、魔芋丁15份、香菇丁12份；

辅料：果酱5、调和油1.5份、芝麻油1.3份、料酒1.1份、谷氨酸钠0.2份、陈醋0.5份、氯化钠0.99份、白沙糖1.2份、葛淀粉1.2份、丁香油0.01份、抗氧化剂 0.3份。

所述果酱，由如下重量份的原料制成：樱桃15份、葡萄7份、桑葚8份、柚子8份、山楂2份、纯净水6份、柠檬汁4份、玫瑰花瓣2份、蜂蜜2份、维生素C 0.15份、维生素E 0.2份、乳酸菌0.3份、木糖醇0.2份、苹果酸钠0.8份、增稠剂0.15份。

优选地，一种调味蔬菜丁，由下述重量份的原料制成：

主料：竹笋丁28份、牛蒡丁28份、胡萝卜丁18份、魔芋丁18份、香菇丁15份；

辅料：果酱6份、调和油2份、芝麻油2份、料酒2份、谷氨酸钠0.5份、陈醋0.8 份、食盐1.5份、白沙糖2份、葛淀粉2份、丁香油0.05份、抗氧化剂0.5份。

所述果酱，由如下重量份的原料制成：樱桃20份、葡萄10份、桑葚10份、柚子10 份、山楂3份、纯净水8份、柠檬汁6份、玫瑰花瓣3份、蜂蜜3份、维生素C 0.2份、维生素E 0.3份、乳酸菌0.6份、木糖醇0.3份、苹果酸钠1份、增稠剂0.2份。

优选地，一种调味蔬菜丁，由下述重量份的原料制成：

主料：竹笋丁22份、牛蒡丁22份、胡萝卜丁10份、魔芋丁10份、香菇丁10份；

辅料：果酱2份、调和油1份、芝麻油1份、料酒1份、谷氨酸钠0.1份、陈醋0.2 份、食盐0.6份、白沙糖1份、葛淀粉1份、丁香油0.005份、抗氧化剂0.1份。

所述果酱，由如下重量份的原料制成：樱桃10份、葡萄5份、桑葚5份、柚子5份、山楂1份、纯净水3份、柠檬汁2份、玫瑰花瓣1份、蜂蜜1份、维生素C 0.1份、维生素E 0.1份、乳酸菌0.1份、木糖醇0.1份、苹果酸钠0.5份、增稠剂0.1份。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明以竹笋、牛蒡、胡萝卜、魔芋和香菇为主料制作而成调味蔬菜丁，不仅色泽鲜艳、味道独到、营养丰富，长期食用还具有助消化、降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃、抗菌、降血糖、抗衰老和清除氧自由基、移除废水中重金属、有助于预防心脏疾病和肿瘤的作用，配方中加入果酱，果酱中添加樱桃、葡萄、桑葚、柚子、山楂五种新鲜水果，不仅营养丰富，还可以改善口感，深受广大人群，特别是儿童的喜爱，是一种既具有传统形色、又有现代味道的高档开袋即食产品。配方中不含硫磺、色素等有害物质，是一种健康安全的食品。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明。

实施例1

本发明一种调味蔬菜丁，由下述重量份的原料制成：

主料：竹笋丁22份、牛蒡丁22份、胡萝卜丁10份、魔芋丁10份、香菇丁10份；

辅料：果酱2份、调和油1份、芝麻油1份、料酒1份、谷氨酸钠0.1份、陈醋0.2 份、食盐0.6份、白沙糖1份、葛淀粉1份、丁香油0.005份、抗氧化剂0.1份；

所述果酱，由如下重量份的原料制成：樱桃10份、葡萄5份、桑葚5份、柚子5份、山楂1份、纯净水3份、柠檬汁2份、玫瑰花瓣1份、蜂蜜1份、维生素C 0.1份、维生素E 0.1份、乳酸菌0.1份、木糖醇0.1份、苹果酸钠0.5份、增稠剂0.1份。