[发明专利]一种葛根泡腾片的加工方法

权利要求书

1.一种葛根泡腾茶片的加工方法，其特征在于是由下列步骤组成的：

1）、将新鲜葛根表面清洗干净，去除须根，按等级大小分类，分别浸泡，去除外皮，并快速用开水淋洗，去除表面杂质，蒸制20-25分钟，分切成片，没入护色液，浸渍30-50分钟；

2）、将步骤1所得葛根片于50-60℃干燥箱进行干燥，水分为10-12%取出，预热烘箱，恒定温度继续烘烤5-6分钟；

3）、将步骤2所得葛根片粗粉碎，再细化过100-120目筛，与12-13%碳酸钠、5-6%甜蜜素混合，用L-亮氨酸喷雾混合，使混合料既可以捏成团，又可以散开，过20-40目筛，在45-50℃鼓风干燥箱中干燥，保持水分在3-5%，制成碱粒，过20-40目筛；

4）、将20-23份蜂蜜粉、6-7份蜂花粉、16-18份柠檬酸、33-35份麦芽糊精混合，用L-亮氨酸喷雾混合，使混合料既可以捏成团，又可以散开，过20-40目筛，在45-50℃鼓风干燥箱中干燥，保持水分在3-5%，制成酸粒，过20-40目筛；

5）、将步骤3所得碱粒与步骤4所得酸粒等比例混合，加入2-2.3%黄原胶，自动压片，真空密封保存。

2.根据权利要求1所述的一种葛根泡腾茶片的加工方法，其特征在于步骤1）的护色液是由0.5-0.55%抗坏血酸、0.3-0.35%柠檬酸复合而成。

3.根据权利要求1所述的一种葛根泡腾茶片的加工方法，其特征在于步骤2）烘箱升温至120-130℃。

4.根据权利要求1所述的一种葛根泡腾茶片的加工方法，其特征在于L-亮氨酸是由无水乙醇作为溶剂，浓度为30-35%。

5.根据权利要求1所述的一种葛根泡腾茶片的加工方法，其特征在于压片过程为：于18-20℃，湿度25-35%的条件下压片。