[发明专利]有机燕麦营养粉的制作方法

权利要求书

1.一种有机燕麦营养粉的制作方法，其中，主要包括以下步骤：

步骤1、将去除麸皮的燕麦米清洗后于45-60℃干燥至含水量小于30％，粉碎后得到燕麦米粗粒；

步骤2、将燕麦麸皮加水浸泡、脱水，脱水后的燕麦麸皮投入风选粉碎机中进行粉碎、过100-120目筛，得到燕麦麸皮粉；

步骤3、将燕麦米粗粒和燕麦麸皮粉按重量比1:0.5-1的比例与1-1.5倍体积的混合液预混，小火熬制10-15min，冷却至常温后投入密封仓内进行变压处理，得到一级混合物，其中，控制所述密封仓内的压力在-50kPa—140kPa之间呈负压-正压交替变化，每一个压力循环中负压与正压的持续时间比为2.5:1；其中，所述混合液由以下重量份的组分混合得到：水75-85、中药提取液20-30、木糖醇7-15以及甘蔗汁3-5；

步骤4、将一级混合物与5-7倍体积的纯净水，小火熬制1-2.5h，得到有机燕麦粥；

步骤5、将有机燕麦粥进行喷雾干燥，粉碎，过200目筛，即得所述有机燕麦营养粉，其中，喷雾干燥时，进风温度150℃-190℃，出风温度90℃-110℃，空气流量800L-1000L/h。

2.如权利要求1所述的有机燕麦营养粉的制作方法，其中，步骤3中制备所述中药提取液所用的原料主要包括以下重量份的组分：

北沙参12-18、麦门冬炒8-12、天门冬炒8-12、墨旱莲8-12、女贞子8-12、知母10-15、葛根8-12、白术炒8-12、苍术炒8-12、草豆蔻8-12、砂仁8-12、佩兰8-12、云苓8-12、丁香2-5、高良姜3-6、黄芪米8-12、人参3-8、山药12-18、白扁豆8-12、太子参8-12、苦荞18-25、谷芽12-18、鸡内金8-12、莲子8-12、牡丹皮8-12、公英8-12、地丁10-15、半边莲8-12、石膏8-12、芦根10-15、天花粉12-18、谷精草8-12、升麻8-12、贯众3-8、白头翁8-12、黄芩8-12、白茅根10-15、白前8-12、钗子股8-12、朱砂根3-8以及金丝草8-12。

3.如权利要求2所述的有机燕麦营养粉的制作方法，其中，所述中药提取液的提取方法具体为：

将北沙参、麦门冬炒、天门冬炒、墨旱莲、女贞子、知母、葛根、白术炒、苍术炒、草豆蔻、砂仁、佩兰、云苓、丁香、高良姜、黄芪米、人参、山药、白扁豆、太子参、苦荞、谷芽、鸡内金、莲子、牡丹皮、公英、地丁、半边莲、石膏、芦根、天花粉、谷精草、升麻、贯众、白头翁、黄芩、白茅根、白前、钗子股、朱砂根以及金丝草粉碎为粉末状，将所得粉末与3-5倍体积水混合煮沸7-15min，超声提取30min，过滤，将滤液浓缩2-3倍体积，即得所述中药提取液。

4.如权利要求1所述的有机燕麦营养粉的制作方法，其中，将步骤5得到的有机燕麦营养粉在真空条件下灌装。

5.如权利要求1所述的有机燕麦营养粉的制作方法，其中，所述有机燕麦营养粉中还包括以下重量份的组份：

大米4-8、小米4-8、薏米仁3-5、黑米4-8、发酵浆液4-8以及玉米面4-8。

6.如权利要求5所述的有机燕麦营养粉的制作方法，其中，所述大米、小米、薏米仁、黑米以及玉米面在所述有机燕麦营养粉熬制过程中加入，所述发酵浆液在所述有机燕麦营养粉熬制结束后加入。

7.如权利要求6所述的有机燕麦营养粉的制作方法，其中，所述发酵浆液的制作方法具体为：

步骤1、将黄豆和黑豆加水浸泡5-8h后，去杂并洗净；

步骤2、将步骤1得到的黄豆和黑豆隔水蒸至所述黄豆和黑豆用手碾压即碎；

步骤3、在步骤2得到的黄豆和黑豆加入0.5倍体积的纯净水，用打浆机打浆，过150目筛，得到黄豆和黑豆浆液；

步骤4、在150℃下高温灭菌15min后，降温至35-45℃，在所述浆液中加入乳酸菌，真空发酵6-8h，即得所述发酵浆液。

8.如权利要求7所述的有机燕麦营养粉的制作方法，其中，所述浆液和乳酸菌的添加比例为重量比1:0.001-0.003。

9.如权利要求1所述的有机燕麦营养粉的制作方法，其中，步骤3中制备所述中药提取液所用的原料主要包括以下重量份的组分：

葛根8-12、砂仁8-12、丁香2-5、高良姜3-6、人参3-8、山药12-18、白扁豆8-12、鸡内金8-12、莲子8-12、公英8-12、芦根10-15以及白茅根10-15。