[发明专利]一种适用于胃功能缺陷人群的豆奶粉

权利要求书

1.一种适用于胃功能缺陷人群的豆奶粉，其特征在于，按照重量份计由以下原料制成：非转基因黄豆100-110份、脱脂奶粉30-40份、燕麦10-12份、大黄米6-8份、山药5.5-6.5份、莲子3.5-4.5份、石斛2.5-3.5份、麦冬2.0-2.5份、猴头菇1.8-2.3份、葛根1.5-2.0份、植物提取物0.3-0.5份，其制备方法包括以下步骤：

（1）将非转基因黄豆经过筛选、清洗、烘干，得到干净无杂的黄豆，通入到交变电磁场中，交流电的频率为5-8kHz，停留时间为3-5秒，然后使用脱皮设备进行脱皮，脱皮后进行粗磨，得到颗粒为1-3毫米的颗粒，送入到去糖脱脂机中进行去糖脱脂，再经过超微精磨机研磨成大小为50-80微米的粉末，将粉末送入到去腥机中去腥，去腥温度控制在120-130℃，停留时间在7-10秒；

（2）将新鲜的燕麦、山药、葛根去皮，与麦冬、猴头菇一起经过脱水处理，再与大黄米、莲子、石斛一起经过超微粉碎，得到粒径大小为10-30微米的粉末，最后与脱脂奶粉、植物提取物以及步骤（1）得到的黄豆粉混合均匀，灭菌后进行包装即可。

2.如权利要求1所述一种适用于胃功能缺陷人群的豆奶粉，其特征在于，步骤（1）中非转基因黄豆在清洗时，经过质量分数为0.05-0.1%的碳酸氢钠溶液浸泡10-15分钟，脱皮率达到95%，糖分去除率达到70-80%，油脂去除率达到90-95%。

3.如权利要求1所述一种适用于胃功能缺陷人群的豆奶粉，其特征在于，所述的植物提取物按照质量百分比计含有百里香提取物30-40%、天竺葵提取物20-30%、剩余为茶树提取物。

4.如权利要求1或3所述一种适用于胃功能缺陷人群的豆奶粉，其特征在于，所述的植物提取物的提取方法为：将原料粉碎成粉末，进行超临界二氧化碳法萃取，分离得到固态萃取物和液态萃取物，在固态萃取物中加入是其重量15-20倍的纯净水，加热至90-100℃，保温搅拌1-2小时，用10-16目筛分离得水溶提取液，将液态萃取物及水溶提取液混合均匀进行加压浓缩即可。

5.如权利要求1所述一种适用于胃功能缺陷人群的豆奶粉，其特征在于，灭菌采用的是超高压杀菌，工艺条件为：压力430-450MPa，保压时间20-25分钟，温度60-65℃。