[发明专利]一种用于芋头贮藏的复配型生物防腐保鲜剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及农产品贮藏保鲜技术领域，具体是一种用于芋头贮藏的复配型生物防腐保鲜剂及其制备方法。

背景技术

病原微生物的侵染是导致采后芋头腐败变质的主要原因，其引起的损失一般占产量的20％、25％，严重时高达50％以上，如各种弱寄生或附生的霉菌，例如根霉、青霉、腐霉、疫霉等，是引起采后果蔬腐败的主要病原真菌，欧文氏菌引起的细菌性软腐是造成贮藏期芋头腐败变质的另一个主要原因。在芋头等的贮藏过程中，通常是细菌性软腐病和霉菌病害混合发生，相互促进，从而导致芋头迅速腐烂变质，危害消费者身体健康，使其丧失食用功能及商品价值。

目前，采后芋头病虫害的防治主要依靠化学杀菌剂和农用抗生素。化学农药和抗生素对环境条件没有严格要求，短期内可以快速杀死病原菌，见效快，效率高，成本低，例如多菌灵、甲基硫菌灵、抑霉哩、代森按、吠喃西林、农用链霉素等。但是，化学农药和抗生素在贮藏芋头上应用面临以下三个问题:首先，采后芋头杀菌剂的应用标准较高，可以应用的杀菌剂种类和使用剂量受到严格限制，一些登记于大田的农药在采后芋头上泛滥使用，农药和有机化合物的残留严重超标；另外，采后病原菌的抗药性日益增强，开发符合当前市场标准的新型高效杀菌剂成本高昂，可供选择的替代杀菌剂种类不多；最后，随着环境和食品安全意识的日益增强，人们认为化学杀菌剂和抗生素伤害人类健康，威胁环境安全，这种负面认识促使政府出台更加严厉的农药使用标准，并通过该途径来设定国际贸易壁垒，保护本国的芋头产业。

一般一种拮抗菌的抗菌谱比较单一，对采后芋头病虫害的防治效果一般，与化学杀菌剂相比具有一定差距，基于植物质提取物的生物防控技术被认为是未来控制采后芋头病虫害的主要发展方向之一，但是，如何实现基于中草药植物的生物防控，且又不会伤害人类健康，威胁环境安全，是目前生物防控技术中面临的普遍问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有高效、广谱的抗菌防病效果的用于芋头贮藏的复配型生物防腐保鲜剂及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种用于芋头贮藏的复配型生物防腐保鲜剂，由生物质包衣展剂和中草药保鲜剂组成，所述生物质包衣展剂和中草药保鲜剂的重量比为1:30-60，所述生物质包衣展剂按照重量份的原料包括：褐藻胶7-8份、壳聚糖2-3份；所述中草药保鲜剂按照重量份的原料包括：黄芪30-70份、大黄15-30份、五倍子5-15份、蟛蜞菊5-15份、八角茴香5-10份。

所述用于芋头贮藏的复配型生物防腐保鲜剂的使用方法，具体步骤如下：

(1)将生物质包衣展剂按上述比例混合后加入至30-50份的35-45℃的温水中搅拌均匀，即成组分A液；

(2)将中草药保鲜剂按比例混合后加80-120份的水煮沸30min后，冷却10-20min即成组分B液；

(3)将组分A液和组分B液按1：30-60的比例混合后加水即成用于芋头贮藏的复配型生物防腐保鲜剂。

作为本发明再进一步的方案：所述用于芋头贮藏的复配型生物防腐保鲜剂在使用时，将所述用于芋头贮藏的复配型生物防腐保鲜剂稀释1000倍，利用喷洒或浸泡的方式处理采后带泥巴的芋头，待芋头晾干后，将生鲜芋头用PVC袋单个包装进行保存。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明的保鲜剂是一种全新的复配型生物防腐保鲜剂，具有高效、广谱的抗菌防病效果，尤其对芋头贮藏中细菌性软腐病和多种霉菌病害的联合防控。该复配生物防腐保鲜剂制备工艺简单，成本低廉，便于贮存、施用方便。具有减少芋头在贮藏、运输及销售过程中的腐烂、发霉，维持芋头品质，并且有安全、高效、无农药残留等特点。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。

实施例1

一种用于芋头贮藏的复配型生物防腐保鲜剂，由生物质包衣展剂和中草药保鲜剂组成，所述生物质包衣展剂和中草药保鲜剂的重量比为1:30，所述生物质包衣展剂按照重量份的原料包括：褐藻胶7份、壳聚糖3份；所述中草药保鲜剂按照重量份的原料包括：黄芪30份、大黄30份、五倍子15份、蟛蜞菊15份、八角茴香10份。

所述用于芋头贮藏的复配型生物防腐保鲜剂的使用方法，具体步骤如下：

(1)将生物质包衣展剂按上述比例混合后加入至30份的35℃的温水中搅拌均匀，即成组分A液；

(2)将中草药保鲜剂按比例混合后加80份的水煮沸30min后，冷却10min即成组分B液；