[发明专利]榆耳富锌功能性饲料添加剂的生产方法

权利要求书

1.榆耳富锌功能性饲料添加剂的生产方法，其特征在于工艺步骤为：

（一）、液体榆耳菌种准备：

低温保藏榆耳菌种：榆耳菌种从长白山野生榆耳分离纯化获得，保藏于鲁东大学菌物科学与技术研究院菌种保藏中心；

榆耳液体菌种：按下述工艺步骤培养：

（1）、试管斜面菌种培养：

配制培养基：豆粉200g，葡萄糖20g，硫酸镁0.5g，磷酸二氢钾1g，琼脂20g，自然pH值；分装于试管中；将低温保藏菌种在无菌条件下接入试管斜面，25℃暗培养12天；

（2）、液体榆耳菌种制备：

玉米粉5g，豆粉2g，磷酸二氢钾0.1g，定容1L，自然pH值；分装到500mL的三角瓶中，自然pH值，121℃灭菌20min，自然冷却至25℃，接种，然后在摇床中进行培养，25℃，转速160转，培养7天；

（二）、饲料添加剂制备：

（1）、富锌培养基制备：培养基中含有培养基总质量20%-25%的硫酸锌；培养基经过灭菌、冷却后备用；

（2）、接种与培养：在无菌条件下，将榆耳液体菌种接入富锌培养基中，在15-25℃下培养7天；

（3）、菌丝球称重：通过过滤方式挑选直径在1-2mm的菌丝球称重作为第（4）步酶用量的基数，称重完毕后将菌丝球倒回滤液中；

（4）、发酵产物提取：将第（3）步制备的滤液，在60-100℃下蒸煮90分钟以上，加入1-2mm的菌丝球质量0.5%-1.5%的木瓜蛋白酶、1-2mm的菌丝球质量0.1%-1.0%的纤维素酶，反应60-120min，然后过滤，滤液为发酵产物；

(5)、浓缩：将第（4）步制备的滤液进行浓缩；

（6）、干燥：将浓缩的滤液，在100-150℃下进行喷雾干燥，得到饲料添加剂。

2.如权利要求1所述的榆耳富锌功能性饲料添加剂的生产方法，其特征在于富锌培养基的配方为：玉米粉40质量份，豆粉10质量份，硫酸锌15质量份，磷酸二氢钾3质量份。

3.如权利要求1所述的榆耳富锌功能性饲料添加剂的生产方法，其特征在于：木瓜蛋白酶用量为1-2mm的菌丝球质量的1.2%；纤维素酶用量为1-2mm的菌丝球质量的0.2%。

4.如权利要求1所述的榆耳富锌功能性饲料添加剂的生产方法，其特征在于：步骤（1）灭菌在121℃条件下，灭菌时间30min；灭菌后冷却采用循环水冷却至22-25℃。