[发明专利]一种全息营养餐的制作方法

说明书

本发明公开了一种全息营养餐的制作方法，其包括食材的准备阶段和营养餐的制作阶段，食材的准备阶段：包括依次进行的食材的浸泡、蒸煮、分装，浸泡是指将五谷杂粮用清水反复淘洗，洗净后用温水浸泡，待清水浑浊时再淘洗一遍，再用温水浸泡至其中的绿豆暴芽；蒸煮是指将浸泡好的五谷杂粮放入电饭煲中，按体积1:1的比例加水蒸煮，焖烧熟至水分收干；分装是指将蒸煮后的食材冷却，按需均分后用保鲜袋分装，放入冰箱冷冻室储藏备用；营养餐的制作阶段：取适量冷冻的食材，解冻后加入料理机搅拌杯内,再加入热水、适量茶籽油、香蕉块、苹果块后搅拌成糊状即可。本发明的有益效果为：本发明取材方便，营养全面均衡，制作方便、快捷，制作成本低。

技术领域

本发明涉及营养食品技术领域，尤其涉及一种营养全面均衡、制作方便、快捷、制作成本低的全息营养餐的制作方法。

背景技术

《中国居民膳食指南》是根据营养学原则，提出的一组以食物为基础的建议性陈述，以指导人民合理选择与搭配食物。它是倡导平衡膳食、合理营养，以期减少与膳食有关的疾病，达到合理营养促进健康目的的指导性意见。中国居民膳食指南的核心是提倡平衡膳食与合理营养以达到促进健康的目的，也就是在现代生活中提倡均衡营养的概念。

随着生活水平的不断提高，人们对饮食的关注开始从满足温饱转向需求营养、健康。由于农业技术的发展和运输条件的改善，百姓餐桌上的食品种类日渐丰富，怎样搭配食物越来越为人们所重视。

但是，在实际的生活当中，对于没有学过营养学的人说，这是难以做到的，他们不懂得如何进行食物的搭配，不能做到营养的全面均衡，特别是在当今，普通民众的膳食结构很不平衡，多荤少素，动物脂肪摄入过多，造成很多疾病。近年来，报纸、杂志、电视、广播等媒体纷纷对如何搭配食物进行宣传报道。而且，食物的相克问题也成为人们茶余饭后津津乐道的话题。国内多家出版社先后出版了专门指导百姓如何避免食物相克的书籍，此类书籍连续多年成为网上畅销书，纷纷荣登全国各大书城畅销生活书排行榜。电影《双食记》的上映热播更是把人们对食物相克的关注推向了一个顶峰。随着关注度的提升，食物相克的种类越传越多，掌勺的主妇和老人们小心翼翼的将“相克经”贴在厨房墙上、放在购物包里以便随时查阅，唯恐因为“无知”而伤害了家人。

且当今工作、生活节奏快，通常没有时间烹饪人体每天需要的大量科学合理搭配的食物，导致成饮食结构不合理的很多慢性疾病。

另外，现有的很多营养餐所包含的一些食材不是大众食材，通常不易取得，或需要费尽周折寻找才能得到，且材料昂贵，不适合一般收入家庭的需求。

因此，当今社会需要一种营养全面均衡、制作方便、取材方便、营养成本低的营养餐，以满足快节奏生活人群的需求。

发明内容

为了解决现有技术中的问题，本发明的目的是提供一种全息营养餐的制作方法，其食材取材于日常普通食物，原料成本低；且营养全面均衡、配方科学、制作方法简单快捷、省时省力，制作过程无油烟、不产生有害物质、食用方便。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

本发明提供了一种全息营养餐的制作方法所采用的技术方案是：

一种全息营养餐的制作方法，其包括食材的准备阶段和营养餐的制作阶段，

S1、食材的准备阶段：其包括依次进行的食材的浸泡、蒸煮、分装，

所述浸泡的方法为：将五谷杂粮放入容器中用清水反复淘洗，洗净后用温水浸泡1小时，待清水浑浊时再淘洗一遍，再用温水浸泡至其中的绿豆暴芽；

所述蒸煮是指将浸泡好的五谷杂粮放入电饭煲中，按体积1:1的比例加水蒸煮，焖烧熟至水分收干；

所述分装是指将蒸煮后的食材冷却，按需均分后用保鲜袋分装，放入冰箱冷冻室储藏备用；