[发明专利]一种多糖含量高的灵芝的加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种灵芝的加工方法，特别是一种多糖含量高的灵芝的加工方法。

背景技术

灵芝为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。灵芝是一种珍贵的药用真菌，属于担子菌纲多孔菌科灵芝属，在我国有两千多年的药用史。灵芝首载于《神农本草经》，历代医家都认为灵芝能治疗多种疾病，是滋补强壮扶正固本的珍贵药物。

灵芝多糖是灵芝中最有效的成分之一，存在于灵芝的子实体、孢子粉和菌丝体中，具有抑制肿瘤、增强机体对自由基清除的能力，故能减少自由基对机体的损伤、有延缓衰老之功效，还可以提高免疫力、抗炎症、降血脂、降血糖等作用。如果将灵芝进行加工，更能有利于灵芝药效的发挥，现有技术中对灵芝进行加工时，通常是直接将灵芝粉碎成粉，但是发明人在研究过程中发现，采用现有技术对灵芝进行加工时，灵芝的有效成分多糖不易测出，使得灵芝的的药效还不够理想。

发明内容

本发明的目的，是提供一种多糖含量高的灵芝的加工方法，本发明对灵芝的具体加工工艺进行了改进，使得灵芝的有效成分多糖容易测出，且测出的多糖含量高，使得灵芝的药效好。

本发明是这样实现的。

一种多糖含量高的灵芝的加工方法，对灵芝进行前处理后，用乙醇回流提取加热回流提取，滤过，提取液液加水，上大孔吸附树脂，加水洗脱后，再用洗脱，收集洗脱液，回收乙醇，得醇提取液，备用；药渣再加入水提取，过滤，滤液浓缩成浓缩液后，与上述醇提取液合并，浓缩成浸膏，干燥，粉碎，0-4℃下保藏，即可。

前述的多糖含量高的灵芝的加工方法中，对灵芝进行前处理后，用6-8倍量70-80％乙醇加热回流提取2-3次，每次0.5-1.5小时，滤过，药渣备用，提取液减压回收乙醇，浓缩液加水至体积每毫升与药材量每克之比为1：1，上大孔吸附树脂，加水洗脱5-7倍柱体积，再用55-65％乙醇6-8倍柱体积洗脱，收集洗脱液，回收乙醇，得醇提取液，备用；药渣再加入8-10倍量水提取2-3次，每次1-3小时，过滤，合并滤液，浓缩成浓缩液后，与上述醇提取液合并，浓缩至50-60℃时相对密度为1.10-1.20的浸膏，干燥，粉碎，0-4℃下保藏，即可。

前述的多糖含量高的灵芝的加工方法，所述前处理具体包括以下步骤：

(1)组织分裂：取灵芝子实体生长点，米粒大小的小块，放入培养基中并用培养基覆盖5-8cm，塞入试管塞，置于25-28℃的恒温箱中培养5-7天，剔除带杂的试管，得零代母种；

(2)提纯：取零代母种尖端生长点，即菌丝生长最前端1-2cm米粒大小的菌丝小块，放入培养基试管中，塞入试管塞，置于25-28℃的恒温箱中进行培养5-7天，剔除带杂的试管，得母种；

(3)质配：将母种转接入酸性培养基试管的中，塞入试管塞，放入25-28℃的恒温箱中培养5-7天，剔除带杂的试管；待种块萌发、进入菌丝交集后，将交集并扭结的菌索转接入培养基中，置于25-28℃的恒温箱中进行培养5-7天，选取灵芝子实体作为灵芝种源，进行扩大生产；

(4)复壮：将灵芝种源转接入培养基试管的中，塞入试管塞，放入25-28℃的恒温箱中培养5-7天，剔除带杂的试管；待种块萌发、进入菌丝交集后，将交集并扭结的菌索转接入培养基A中，置于25-28℃的恒温箱中进行培养5-7天，即得复壮后的母种；

(5)扩繁：将已复壮后的母种转接入培养基试管的中，塞入试管塞，放入25-28℃的恒温箱中培养5-7天，将已长满菌丝的试管放入3-5℃的冰箱中保存，即得扩繁后的母种；

(6)栽种：将扩繁好的试管种经过转接得栽培种，栽培种于大棚中，下地后30-40天采收即可。

前述的多糖含量高的灵芝的加工方法中，所述培养基按重量份计算，主要由葡萄糖10-30份、酵母膏1-8份、土豆150-250份、蛋白胨1-3份、琼脂12-32份、细胞分裂素0.2-0.6份、白术1-10份、苦参1-10份和铁筷子1-10份制成。

前述的多糖含量高的灵芝的加工方法中，所述培养基按重量份计算，主要由葡萄糖15-25份、酵母膏3-5份、土豆180-220份、蛋白胨1.5-2.5份、琼脂18-26份、细胞分裂素0.3-0.5份、白术3-7份、苦参3-7份和铁筷子3-7份制成。

前述的多糖含量高的灵芝的加工方法中，所述培养基按重量份计算，主要由葡萄糖20份、酵母膏4份、土豆200份、蛋白胨2份、琼脂22份、细胞分裂素0.4份、白术5份、苦参5份和铁筷子5份制成。

前述的多糖含量高的灵芝的加工方法中，所述培养基这样制备：