[发明专利]一种产纳豆激酶贝莱斯芽孢杆菌菌株及其应用有效
| 申请号： | 201710279437.7 | 申请日： | 2017-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN107129944B | 公开（公告）日： | 2020-05-22 |
| 发明（设计）人： | 何腊平;高泽鑫;李翠芹 | 申请（专利权）人： | 贵州大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L11/00;C12R1/07 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 吴无惧 |
| 地址： | 550025 贵州*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 产纳豆 激酶 贝莱斯 芽孢 杆菌 菌株 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种产纳豆激酶贝莱斯芽孢杆菌菌株，其特征在于：该菌株为贝莱斯芽孢杆菌SN-14；所述的贝莱斯芽孢杆菌SN-14，保藏编号：CCTCC M 2017135，地址：中国武汉市武汉大学，所述的贝莱斯芽孢杆菌SN-14，其细胞形态为杆状，革兰氏染色呈阳性，产芽孢，芽孢椭圆形，中生或近中生。
2.如权利要求1所述的产纳豆激酶贝莱斯芽孢杆菌菌株在制备纳豆中的应用，其特征在于：将权利要求1所述的菌株转接到LB斜面培养基上37℃活化18-28h，用接种环挑选2-5环的菌苔接种到液体种子培养基中，于37℃，180r/min 的条件下培养16-18h 处于对数生长期，然后以4% 的接种量接种到灭菌的黄豆培养基上，在37℃培养36-48h，后熟24h即可。
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