[发明专利]一种益气补血的香辣营养粥

权利要求书

1.一种益气补血的香辣营养粥，其特征在于，由以下重量份的配方配比制成：

糯米30-50g、薏仁米20-25g、炒大麦15-20g、皂角米8-12g、胡椒粉5-8g、红枣8-12g、玄参10-15g、枸杞10-15g、益母草8-12g、鸡丁10-15g、食盐20-30g、秘制红油25-35g；

所述香辣营养粥的制作方法如下：

步骤一：将上述重量份的糯米、薏仁米、皂角米、炒大麦分别入水浸泡后沥干备用；

所述糯米洗净后放入盐水中浸泡，盐与水的重量百分比为1:50，通过盐水浸泡25-30分钟；

所述薏仁米洗净后放入盐水中浸泡，盐与水的重量百分比为1:45，通过盐水浸泡40-45分钟；

所述皂角米洗净后放入30-35℃温混合水中浸泡，温混合水由温水、盐和芝麻油制成，温水、盐和芝麻油的重量比例为40：5:1，皂角米与温混合水的重量百分比为1:5，待皂角米将温混合水完全吸收膨胀即可；

所述炒大麦洗净后放入盐水中浸泡，盐与水的重量百分比为1:100，通过盐水浸泡15-20分钟；

步骤二：将上述重量份的红枣、玄参、枸杞、益母草洗净后，清水中浸泡20分钟，取出备用；

步骤三：将上述重量份的秘制红油加热至冒泡后，依次添加上述重量份的糯米、薏仁米、皂角米、炒大麦、鸡丁、胡椒粉、食盐进行翻炒，翻炒2-3分钟后，直接添加10倍重量份的冷水，加热烧开后，依次添加红枣、玄参、枸杞、益母草，搅拌均匀后，小火密封蒸煮30分钟，关火静置至温度控制在30℃左右时即可制成香辣营养粥。

2.根据权利要求1所述的一种益气补血的香辣营养粥，其特征在于，优选的，所述香辣营养粥由糯米30g、薏仁米20g、炒大麦15g、皂角米8g、胡椒粉5g、红枣8g、玄参10g、枸杞10g、益母草8g、鸡丁10g、食盐20g、秘制红油25g制成。

3.根据权利要求1所述的一种益气补血的香辣营养粥，其特征在于，优选的，所述香辣营养粥由糯米40g、薏仁米22g、炒大麦18g、皂角米10g、胡椒粉6g、红枣10g、玄参12g、枸杞12g、益母草10g、鸡丁12g、食盐25g、秘制红油28g制成。

4.根据权利要求1所述的一种益气补血的香辣营养粥，其特征在于，优选的，所述香辣营养粥由糯米50g、薏仁米25g、炒大麦20g、皂角米12g、胡椒粉8g、红枣12g、玄参15g、枸杞15g、益母草12g、鸡丁15g、食盐30g、秘制红油35g制成。

5.根据权利要求1所述的一种益气补血的香辣营养粥，其特征在于，所述秘制红油由重量份为猪油40份、芝麻油20份、红辣椒15份、香叶5份、八角5份、陈皮3份、黄芪3份、熟地黄3份、葵花籽2份、黑芝麻2份制成；

所述秘制红油的具体制作方法如下：

步骤一：将上述重量份的红辣椒、香叶、八角、陈皮、黄芪、熟地黄和葵花籽通过粉碎机粉碎制成混合料备用；

步骤二：将上述重量份的猪油、芝麻油加热混合后，温度控制在70-80℃，依次添加上述重量份的混合料，添加的同时进行均匀搅拌，搅拌5-8分钟后，关火，当温度将至30℃时添加上述重量份的黑芝麻，并搅拌均匀，待锅内温度放凉，即制成膏状秘制红油，可通过各种容器盛放保存。