[发明专利]一种餐厨副产物无害化处理方法

权利要求书

1.一种餐厨副产物无害化处理方法,其特征在于，包括以下步骤：

a.按照质量比5～7:2～5的比例将餐厨副产物和辅料分别投入处理装置中，充分搅拌混匀；

b.调节步骤a的物料的含水量为50～60％，并搅拌混匀；

c.加热物料至70～80℃,高温熟化10～60分钟，然后降温至30～45℃；分别加入总物料的质量比为0.1～0.3％蛋白酶和脂肪酶，酶解2～3小时，酶解过程中保持搅拌供氧；

d.按物料总质量加入0.1～0.2％质量比的餐厨废弃物发酵专用菌，充分搅拌混匀；

e.开启搅拌，转速为1～2转/分钟，控制温度在30～37℃；

f.经过6～12小时发酵，检测pH值4.0～5.0，达到无害化指标后得到产品活性微生物培养基。

2.如权利要求1所述的餐厨副产物无害化处理方法，其特征在于：所述步骤a中辅料为质量比为3～5:0.5～1.5:2～4:1～3的麸皮、玉米面、稻壳粉和花生壳。

3.如权利要求1所述的餐厨副产物无害化处理方法，其特征在于：所述步骤a中加料总体积不超过处理装置容积的70％。

4.如权利要求1所述的餐厨副产物无害化处理方法，其特征在于：所述步骤c中蛋白酶为酸性蛋白酶，脂肪酶为中温脂肪酶。

5.如权利要求1所述的餐厨副产物无害化处理方法，其特征在于：所述餐厨废弃物发酵专用菌为质量比为0.5～1.5:3～7:2～6的粪肠球菌、酿酒酵母菌和枯草芽孢杆菌。

6.如权利要求1所述的餐厨副产物无害化处理方法，其特征在于：所述处理装置包括设置有夹层的密封的壳体，所述壳体顶部设有餐厨副产物进料口和排气口，所述壳体底部设有餐厨副产物出料口；所述壳体内部设有搅拌装置、送风装置和防缠绕装置，所述防缠绕装置设置在搅拌装置上，所述搅拌装置和所述送风装置电连接控制器，所述壳体的底部和侧壁上还分别设置有冷热风进口。

7.如权利要求6所述的餐厨副产物无害化处理方法，其特征在于：所述搅拌装置包括位于所述壳体上部的电机和减速机，所述电机下部电连接所述减速机，所述减速机连接有主臂，所述主臂分别连接第一横臂、第二横臂、第三横臂、第一刮料臂和第二刮料臂；所述第一横臂、第二横臂、第三横臂分别固定连接第一搅拌臂、第二搅拌臂、第三搅拌臂；所述第一横臂、第二横臂、第三横臂分别连接至主臂中部，并与主臂垂直，第一搅拌臂、第二搅拌臂、第三搅拌臂分别与主臂平行；所述第一搅拌臂、第二搅拌臂和第三搅拌臂均具有螺旋状桨叶，相邻桨叶之间设置有防缠绕装置，所述第一刮料臂、第二刮料臂上也分别设置有若干防缠绕装置；所述防缠绕装置为防缠绕刀片。

8.如权利要求6所述的餐厨副产物无害化处理方法，其特征在于：所述壳体上安装有液位计、温度传感器。

9.如权利要求6所述的餐厨副产物无害化处理方法，其特征在于：所述壳体的夹层内设置有水循环盘管。

10.如权利要求6所述的餐厨副产物无害化处理方法，其特征在于：所述冷热风进口分别通过风管连接电加热系统；所述电加热系统包括电控制系统、热风机和罗茨风机。