[发明专利]一种果酒配方及其制作方法

权利要求书

1.一种果酒配方，其特征在于，由以下原料按照重量份组成：水果1份和水3-6份，水果包括西瓜、苹果、柿子、红薯、木瓜和梨，西瓜、苹果、柿子、红薯、木瓜和梨的重量之比为1∶1∶1∶1∶1∶1。

2.一种如权利要求1所述的果酒配方的制作方法，其特征在于，具体步骤如下：

步骤一，挑选完好成熟的西瓜、苹果、柿子、红薯、木瓜和梨并且称取相应重量，将西瓜、苹果、柿子、红薯、木瓜和梨清洗干净，将西瓜、苹果、柿子、红薯、木瓜、梨和水进行发酵，发酵温度为5-20摄氏度，发酵时间为一年；

步骤二，发酵完毕后进行过滤并且进行杀菌，杀菌温度控制在78-83摄氏度，杀菌后将得到发酵产品进行勾兑，勾兑完成后进行包装即可得到成品。

3.根据权利要求2所述的果酒配方的制作方法，其特征在于，所述西瓜、苹果、柿子、红薯、木瓜和梨在坛中发酵，发酵之前将坛子清洗干净。

4.根据权利要求2或3所述的果酒配方的制作方法，其特征在于，所述进行勾兑时的勾兑比例为100∶100。