[发明专利]一种富铁保健盐及其制备方法

权利要求书

1.一种富铁保健盐，其包括氯化钠、氯化钾、乳酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、硫酸亚铁、黄豆粉、绿豆粉、抗坏血酸、泛酸钙和磷酸钙。

2.根据权利要求1所述的富铁保健盐，其特征在于：

以重量百分比计，所述富铁保健盐包括40％～50％的氯化钠、10％～30％的氯化钾、2％～5％的乳酸亚铁、5％～8％的葡萄糖酸亚铁、2％～5％的硫酸亚铁、3％～8％的黄豆粉、2％～6％的绿豆粉、2％～5％的抗坏血酸、1％～2％的泛酸钙和1％～2％的磷酸钙，各组分的重量百分比之和为100％。

3.根据权利要求2所述的富铁保健盐，其特征在于：

以重量百分比计，所述富铁保健盐包括50％的氯化钠、25％的氯化钾、3％的乳酸亚铁、5％的葡萄糖酸亚铁、2％的硫酸亚铁、6％的黄豆粉、4％的绿豆粉、3％的抗坏血酸、1％的泛酸钙和1％的磷酸钙。

4.一种根据权利要求1至3中任一项所述的富铁保健盐的制备方法，其包括如下步骤：

1)精制无机盐：将配方量的氯化钠、氯化钾、乳酸亚铁、葡萄糖酸亚铁和硫酸亚铁加入到适量的小分子团水中，于室温混合均匀后进行真空冷冻干燥，得到无机盐精制品；

2)混合物料：将配方量的黄豆粉、绿豆粉、抗坏血酸和泛酸钙与步骤1)中得到的无机盐精制品于室温混合均匀，加入配方量的磷酸钙后再次于室温混合均匀，得到富铁保健盐。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于：

所述小分子团水通过包括去离子、超声、磁化步骤的方法制得。

6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于：

所述小分子团水中的水团簇包含5至6个水分子。