[发明专利]一种富锌保健盐及其制备方法在审
| 申请号： | 201710255296.5 | 申请日： | 2017-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN107048329A | 公开（公告）日： | 2017-08-18 |
| 发明（设计）人： | 阮国洪;夏玉梅 | 申请（专利权）人： | 福州金慧健康科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/40 | 分类号： | A23L27/40;A23L33/16;A23L27/22;A23L33/15;A23L29/00 |
| 代理公司： | 常州佰业腾飞专利代理事务所(普通合伙)32231 | 代理人： | 张淏 |
| 地址： | 350015 福建省福州市马*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 保健 及其 制备 方法 | ||
1.一种富锌保健盐，其特征在于：包括氯化钠、氯化钾、乳酸锌、葡萄糖酸锌、谷氨酸钠、烟酸、叶酸、柠檬酸钠、葡萄糖酸钙和磷酸钙。
2.根据权利要求1所述的富锌保健盐，其特征在于：
以重量百分比计，所述富锌保健盐包括40％～50％的氯化钠、10％～30％的氯化钾、12％～15％的乳酸锌、2％～5％的葡萄糖酸锌、3％～8％的谷氨酸钠、1％～2％的烟酸、1％～2％的叶酸、1％～2％的柠檬酸钠、4％～8％的葡萄糖酸钙和1％～2％的磷酸钙，各组分的重量百分比之和为100％。
3.根据权利要求2所述的富锌保健盐，其特征在于：
以重量百分比计，所述富锌保健盐包括50％的氯化钠、25％的氯化钾、12％的乳酸锌、2％的葡萄糖酸锌、3％的谷氨酸钠、1％的烟酸、1％的叶酸、1％的柠檬酸钠、4％的葡萄糖酸钙和1％的磷酸钙。
4.一种根据权利要求1至3中任一项所述的富锌保健盐的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
1)精制无机盐：将配方量的氯化钠、氯化钾、乳酸锌、葡萄糖酸锌、柠檬酸钠和葡萄糖酸钙加入到适量的小分子团水中，于室温混合均匀后进行真空冷冻干燥，得到无机盐精制品；
2)混合物料：将配方量的谷氨酸钠、烟酸和叶酸与步骤1)中得到的无机盐精制品于室温混合均匀，加入配方量的磷酸钙后再次于室温混合均匀，得到富锌保健盐。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于：
所述小分子团水通过包括去离子、超声、磁化步骤的方法制得。
6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于：
所述小分子团水中的水团簇包含5至6个水分子。
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