[发明专利]一种果桑品种筛选和果实品质改良方法

权利要求书

1.一种果桑品种筛选和果实品质改良方法，其特征在于，包括：

选择待测的果桑品种；

对待测的果桑品种化学组分、矿质元素含量进行测定，将结果数据进行分析，得相应化学组分主成分组群和矿质元素主成分组群间的类群关系；

根据上述的类群关系对待测果桑的品种进行筛选或对果实品质进行改良；

所述分析的具体步骤包括：

将结果数据表示为平均值和标准差，并经标准化处理，记为化学组分、矿质元素指标；

对上述化学组分、矿质元素指标进行回归分析；

分别对上述化学组分、矿质元素指标进行主成分分析，划分多个化学组分主成分组群和矿质元素主成分组群；

对上述的多个进行化学组分主成分组群和矿质元素主成分组群进行典型相关分析，得相应组群间的类群关系；

所述化学组分包括：水分、粗脂肪、粗蛋白、还原糖、花青素、可滴定酸、果胶、维生素C、芦丁；

所述的矿质元素包括：铜、铁、钙、镁、锌、钾、硒；

所述回归分析采用相关系数R2和交叉验证均方差RMSECV；

所述主成分分析利用软件SPSS20.0进行；

所述典型相关分析使用DPS7.0统计软件进行；

所述化学组分主成分为f1：活性因子、f2：水分、f3：粗脂肪和果胶，其中，活性因子为维生素C，花青素，可滴定酸和芦丁；

所述矿质元素主成分为f4：钙、镁、钾和硒，f5：铜、铁和锌；

所述化学组分的第一典型变量：m1＝0.113f1＋0.640f2＋0.247f3；

所述矿质元素第一典型变量：n1＝0.913f4＋0.087f5；

第一对典型变量之间的相关度为0.859；

可溶性总糖和还原糖测定采用蒽酮比色法；

芦丁采用紫外比色法测定；

维生素C采用2,4-二硝基苯肼比色法；

果胶采用吡啶比色法测定；

总花青素含量使用pH示差法；

所述矿质元素采用如下方法测定：精确称取1g的样品于消解罐中，按照1:4比例在消解罐中加入高氯酸和硝酸；将消解罐放入100℃恒温干燥箱中恒温1h，再于130℃下恒温-2h ，取出，冷却；将消解后的样品液转入50mL容量瓶中用高纯水定容，留做备用；钙加10％氯化锶，消除干扰；同时做空白及各元素的标准工作液制作标准曲线，计算即得。

2.一种基于权利要求1所述果桑品种筛选和果实品质改良方法的分析系统，其特征在于，包括：

果桑成分检测系统：用于对目标果桑化学组分、矿质元素含量进行测定，采集各项测定数据；

输入设备：用于将上述各项测定数据传输到处理器；

处理器：用于对各项测定数据进行核算，得出目标果桑化学组分组群与矿质元素组群间的相互关系；

输出设备：用于将处理器核算后得出的相互关系进行输出。

3.如权利要求2所述的系统，其特征在于，所述核算方法包括：偏最小二乘法、主成分析法和典型相关分析法。