[发明专利]一种单桶啤酒原浆机

说明书

技术领域

本发明属于啤酒酿造设备技术领域，具体涉及一种单桶啤酒原浆机。

背景技术

不同原料、配方、环境、水源可以生产出不同口味的啤酒。随着生活水平的提高，人们越来越追求啤酒的口感和参与度。市场上有很多种家庭啤酒酿造设备，3器～5器的都有；这些酿造设备涵盖了糊化、糖化、过滤、煮沸、回旋过滤、冷却、沉淀等传统酿造过程。麻雀虽小，五脏俱全。

这些设备走进家庭时，需要面临占地面积大，清洗困难，酿造时间长，需要人工操作，价格昂贵等等问题。

同时，无菌操作、废水排放也是家庭自酿的难点问题。

专利申请号为：201010579145.3，名称是《家用啤酒机》的发明专利申请，公布了一种单桶状的家用啤酒机，其仅具有加热和制冷功能，对于酿酒过程中所需的过滤、添加酒花等步骤均需要人工参与，而人工参与的最大特点是无法准确的对酿造过程进行控制，也难以避免发酵过程中造成细菌污染。

发明内容

本发明就是针对上述问题，提供一种使用方便，能实现自动化酿造的单桶啤酒原浆机。

为了实现本发明的上述目的，本发明采用如下技术方案，本发明包括壳体，其特征在于：壳体内设置有多功能桶，多功能桶内设置具有过滤孔的麦芽盛放篮，麦芽盛放篮与壳体内的升降系统相连；多功能桶外设置有冷却水套和温控加热装置；所述壳体内设置有麦汁循环系统，所述麦汁循环系统的吸入端与多功能桶底部的麦汁出口相连；麦汁循环系统的输出端与多功能桶顶部的喷淋水嘴相连；所述喷淋水嘴与麦芽盛放篮相对应；所述壳体上还设置有与多功能桶连通的辅料投放装置。

作为本发明的一种优选方案，所述辅料投放装置包括投料仓，投料仓的出料口处设置有与驱动装置相连的定量阀片，所述多功能桶上相应于投料仓的出料口设置有水料混合仓，所述水料混合仓与壳体内的清水系统相连；所述多功能桶内设置有与水料混合仓相连的加注口。

作为本发明的另一种优选方案，所述冷却水套与具有热交换器的冷却水循环系统相连。

进一步的，所述麦汁循环系统和清水系统内均设置有流量计。

作为本发明的第三种优选方案，所述壳体内设置有控制单元，所述升降系统、温控加热装置、麦汁循环系统、清水系统、定量阀片的驱动装置、流量计和冷却水循环系统均与控制单元相连；所述壳体上设置有控制单元的控制面板。

进一步的，所述控制单元还与存储模块、数据输入模块、无线收发模块和报警器相连；所述存储模块用于存储酿酒的具体参数，控制单元能对存储模块中的数据进行读取；所述数据输入模块用于将酿酒的参数输入到存储模块中；所述无线收发模块用于控制单元、存储模块和数据输入模块的数据通过无线收发模块进行收发。

更进一步的，所述多功能桶内还设置有图像采集模块。

本发明的有益效果：1、由于本发明的结构特点，本发明能实现单桶酿造啤酒原浆，占地面积小，成本低廉、易于推广。

2、本发明的冷却水循环系统与热交换器相连，通过热交换器为冷却水降温，再通过冷却水套为多功能桶降温，可大幅度节约水资源的浪费。

3、本发明通过设置控制单元，可实现酿造过程中加水、温控、过滤、显示、报警安全保护等功能；同时，通过存储模块可存储酿造参数，控制单元可根据存储模块中的酿造参数自动进行酿造；通过数据输入模块可以对存储模块中的酿造参数进行修改、更新或增加新的酿造参数。

4、本发明通过设置无线收发模块，可通过手机等设备对控制单元进行远程无线控制，通过设置图像采集模块可将多功能筒内的酿造图像传递出来。

附图说明

图1是本发明的结构示意图。

图2是本发明的侧面剖视图。

图3是图1的A-A剖视图。

图4是图1的B-B剖视图。

图5是本发明升降系统的结构示意图。

图6是图5的俯视图。

图7是图5的侧视图。

图8是图7的C-C剖视图。

图9是图7的D-D剖视图。

图10是本发明辅料投放装置的结构示意图。

图11是图10的侧面剖视图。

图12是图10的俯视图。