[发明专利]制备具有调理胃肠道润肠通便功能的植物酵素的发酵组合物及制法

权利要求书

1.一种制备具有调理胃肠道润肠通便功能的植物酵素的发酵组合物，其特征在于，该发酵组合物为直投式植物酵素发酵菌剂，所述发酵组合物包括如下重量份数的组分：益生菌0.1～5份和中药提取物0.01～10份，

其中，所述益生菌为选自双歧杆菌属、乳杆菌属以及嗜热链球菌中的一种或几种的冻干粉；

所述中药提取物由下列重量份的原料提取而成：0.3～2份的火麻仁、0.5～2.6份的决明子、0.1～1.6份的莱菔子、0.2～2份的百合、0.1～1.2份的芦荟、0.3～2份的山楂、0.1～1.4份的郁李仁以及0.3～2份的桑葚；

所述发酵组合物的制备方法至少包括下述步骤：

将预定重量份数的功能性低聚糖和中药提取物制成的微粒细粉均匀混合杀菌，杀菌后与益生菌粉混合均匀，造粒，制得粉状的发酵组合物。

2.如权利要求1所述的发酵组合物，其特征在于，所述发酵组合物还包括功能性低聚糖3～22份。

3.如权利要求2所述的发酵组合物，其特征在于，所述发酵组合物由重量份数为5～10份的功能性低聚糖、1～3份的益生菌和0.5～1份的中药提取物组成；

所述中药提取物由下列重量份的原料提取而成：0.9～1.4份的火麻仁、1～1.5份的决明子、0.4～0.9份的莱菔子、0.6～1.2份的百合、0.3～0.6份的芦荟、0.9～1.2份的山楂、0.6～0.9份的郁李仁以及0.9～1.4份的桑葚；

所述功能性低聚糖为选自壳聚糖、低聚木糖、魔芋甘露低聚糖、甘露低聚糖、乳酮糖、棉籽糖、大豆低聚糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚乳果糖、魔芋葡甘露糖、海藻糖、帕拉金糖和菊粉中的一种或几种；

所述双歧杆菌属包括长双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双歧杆菌和乳双歧杆菌中的一种或几种；

所述乳杆菌属包括鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、唾液乳杆菌、瑞士乳杆菌、布氏乳杆菌、保加利亚乳杆菌、副干酪乳杆菌和罗伊氏乳杆菌中的一种或几种。

4.如权利要求1所述的发酵组合物，其特征在于，所述发酵组合物还包括重量份数为10～30份的抗性糊精。

5.如权利要求1所述的发酵组合物，其特征在于，所述功能性低聚糖为大豆低聚糖；

所述益生菌为益生菌粉剂，由如下重量份数的粉剂均匀混合而成：双歧杆菌4.5～6份、保加利亚乳杆菌1～2.6份、嗜酸乳杆菌2～2.8份以及副干酪乳杆菌2.3～3份，所述益生菌粉剂的活菌含量为2×10⁶～2×10¹⁰cfu/g。

6.如权利要求1～5中任一项所述的发酵组合物，其特征在于，所述发酵组合物还包括重量份数为1～3份的酵母菌、1～3份的醋酸杆菌和1～5份的乳酸菌；

所述发酵组合物的制备方法还包括：

(1)将1/2量的所述粉状的发酵组合物制成软材，与所述重量份的乳酸菌混合均匀后进行挤出造丸，制成丸芯；

(2)将1/2量的所述粉状的发酵组合物与所述重量份的酵母菌和醋酸杆菌混合均匀，制成软材物，备用；

(3)将制得的丸芯置于预先配制的包衣液中，进行包衣；

(4)对包衣处理后的包衣丸芯在步骤(2)的软材物中滚圆挤压，再进行干燥，即得丸状发酵组合物；

其中，所述包衣液为由重量份数为0.4-10份的聚丙烯酸树脂L100-55、0.1-2份的邻苯二甲酸羟丙基甲基纤维素以及0.05-0.2份蓖麻油加入适量纯化水配制成的水分散体。