[发明专利]一种雪里红腌菜的生产方法在审
| 申请号： | 201710229469.6 | 申请日： | 2017-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN108685065A | 公开（公告）日： | 2018-10-23 |
| 发明（设计）人： | 麻治家 | 申请（专利权）人： | 吉首市麻哥农副产品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L3/358 |
| 代理公司： | 长沙科明知识产权代理事务所(普通合伙) 43203 | 代理人： | 陈庆元;吴兰秀 |
| 地址： | 416000 湖南省湘西土*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 晾晒 腌菜 密封 袋中 放入 薄膜袋密封 清水洗净 食盐搅拌 通风处 阴干 生产 叶子 食盐 食用 | ||
【权利要求书】：
1.一种雪里红腌菜的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：
（1）取50公斤雪里红，10—15斤食盐，将雪里红用清水洗净，削去根部，去掉黄叶，放在通风处阴干，至整个雪里红叶子有点发蔫为好；
（2）把雪里红和食盐搅拌均匀后放入薄膜袋密封2—4天后进行晾晒；
（3）将雪里红晾晒6—8成干后，放入袋中继续进行密封；
（4）密封18—22天后拿出再进行晾晒；
（5）晾晒全干后再次放袋中密封12—18天后即可食用。
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