[发明专利]一种鹰嘴豆凉糕在审
| 申请号： | 201710189988.4 | 申请日： | 2017-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN108617968A | 公开（公告）日： | 2018-10-09 |
| 发明（设计）人： | 苏育攀 | 申请（专利权）人： | 苏育攀 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L19/10;A23L7/10;A23L25/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537100 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 鹰嘴豆 白砂糖 健脾和胃 鹰嘴豆粉 质地细腻 核桃粉 绿豆粉 糯米粉 山药粉 重量计 滋补 琼脂 养身 | ||
【权利要求书】：
1.一种鹰嘴豆凉糕，其特征在于，按重量计，包括以下组成成分：山药粉100-200g、鹰嘴豆粉20-35g、糯米粉50-100g、核桃粉20-35g、白砂糖20-30g、绿豆粉15-30g、琼脂适量、水适量。
2.根据权利要求1所述的一种鹰嘴豆凉糕，其特征在于，其制作方法包括以下步骤：
(1)锅中加水煮沸，下入琼脂和白糖熬化，用纱布过滤后，再倒回锅内；
(2)锅中放入山药粉、鹰嘴豆粉、糯米粉、核桃粉和绿豆粉，熬开搅匀，倒入碗中；
(3)凉糕冷却后入冰箱镇凉，取出切成菱角块即可。
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