[发明专利]一种液体熟食加工设备与方法

权利要求书

1.一种液体熟食加工设备，其特征在于：所述液体熟食加工设备包括预混合容器喷水球(18)、预搅拌涡轮(17)、预搅拌涡轮电机(16)、水位传感器(14)、预混合容器(1)、预混合容器流量控制阀(2)、微波加热反应容器(3)、横向支撑弹簧(4)、振动盘(5)、纵向弹簧支撑(7)、微波加热反应容器流量控制阀(8)、粉碎搅拌容器(9)、旋转刀片(10)、旋转刀片电机(21)、出口导流板(11)、最终食品出口阀(15)和注水阀(20)；所述预混合容器(1)顶部设置若干个进料装置，预混合容器(1)底部设置一个预混合容器出料口；若干所述预混合容器喷水球(18)均匀设置在预混合容器(1)顶部内壁上；所述预搅拌涡轮(17)横向设置在预混合容器(1)内腔；所述预搅拌涡轮电机(16)置于预混合容器(1)外部并与预搅拌涡轮(17)轴连接；预混合容器流量控制阀(2)安装在预混合容器(1)底部出料口中；

所述微波加热反应容器(3)顶部设置一个微波加热反应容器入料口，底部设置一个微波加热反应容器出料口，微波加热反应容器(3)的顶部入料口与预混合容器(1)底部出料口连接，微波加热反应容器(3)悬空设置在振动盘(5)内部；若干所述横向支撑弹簧(4)的一端连接微波加热反应容器(3)侧外壁，另一端连接振动盘(5)侧内壁；若干所述纵向支撑弹簧(7)一端连接微波加热反应容器(3)底部外壁，另一端连接振动盘(5)底部内壁；所述微波加热反应容器流量控制阀(8)安装在微波加热反应容器(3)底部出料口中；

所述粉碎搅拌容器(9)底部设置最终食品出口和注水孔，粉碎搅拌容器(9)的顶部进料口与微波加热反应容器(3)底部出料口连接；所述最终食品出口阀(15)设置在粉碎搅拌容器(9)底部最终食品出口中；所述注水阀(20)设置在粉碎搅拌容器(9)底部注水孔中；所述水位传感器(14)设置在粉碎搅拌容器(9)上端内壁上；所述旋转刀片(10)在粉碎搅拌容器(9)内腔并同轴心设置，旋转刀片(10)轴与粉碎搅拌容器(9)外侧的旋转刀片电机(21)相连。

2.根据权利要求1所述的一种液体熟食加工设备，其特征在于：所述预混合容器(1)顶部设置的进料装置由若干个配比漏斗(19)构成，所述配比漏斗(19)外壁设置容量刻度线，配比漏斗(19)底部出料口中设置截流阀。

3.根据权利要求1所述的一种液体熟食加工设备，其特征在于：所述纵向支撑弹簧(7)为压力传感器弹簧，压力传感器弹簧的信号输出端与预混合容器流量控制阀(2)的信号输入端连接。

4.根据权利要求1所述的一种液体熟食加工设备，其特征在于：所述水位传感器(14)的信号输出端与注水阀(20)的信号输入端连接。

5.根据权利要求1所述的一种液体熟食加工设备，其特征在于：所述微波加热反应容器(3)内部设置有匀料导流机构，所述匀料导流机构为若干交替设置的固态食品导流板(6)搭建而成的迷宫结构，该迷宫结构使得固态食品进入微波加热反应容器(3)内后以双线向下呈折线型下料，下料后汇流至微波加热反应容器(3)的底部。

6.根据权利要求5所述的一种液体熟食加工设备，其特征在于：若干所述交替设置的固态食品导流板(6)搭建而成的迷宫结构至少包括上部分结构和下部分结构，上部分结构和下部分结构上、下相对设置；上部分结构包括无缝拼接的两块固态食品导流板(6)搭建成的人字形分流结构(24)，且人字形分流结构(24)的下边缘与微波加热反应容器(3)内壁保持下料用间距通道；下部分结构包括两块固态食品导流板(6)，分为第一块固态食品导流板(6)和第二块固态食品导流板(6)，其中第一块固态食品导流板(6)的一端与微波加热反应容器(3)内壁相接，第一块固态食品导流板(6)的另一端呈水平向下倾斜，第二块固态食品导流板(6)与第一块固态食品导流板(6)成对称设置，且所述第一块固态食品导流板(6)和第二块固态食品导流板(6)相对设置的中间预留有下料用间距通道。