[发明专利]包含工作模式和休息模式的功能型糖果组合及制备方法

权利要求书

1.一种包含工作模式和休息模式的功能型糖果组合，其特征在于，该糖果中包括两种功能型组分；其中，

(1)工作模式糖果中，包括下述质量百分比的各组分：

所述高咖啡因茶叶提取物中，咖啡因的质量百分含量为25～30％；

(2)休息模式糖果中，包括下述质量百分比的各组分：

2.根据权利要求1所述的功能型糖果组合，其特征在于，所述高咖啡因茶叶提取物的制备方法为：将茶叶原料以1∶30/g∶ml的质量体积比例加入95℃的纯净水中，浸提10min后过滤，将过滤液经浓缩后喷雾干燥，即得到高咖啡因茶叶提取物。

3.根据权利要求1所述的功能型糖果组合，其特征在于，所述显齿蛇葡萄叶提取物的制备方法为：将新鲜显齿蛇葡萄叶在80℃的烘箱下干燥24小时，再将干燥的显齿蛇葡萄叶以1∶10/g∶ml的质量体积比例加入蒸馏水中，在90℃下浸提30分钟；过滤后将滤渣按相同配比重复浸提1次，合并过滤所得浸提液；将浸提液减压浓缩到原体积的1/5，再加入4倍体积的95％食用酒精，静置24小时后离心得到澄清液；将澄清液浓缩后喷雾干燥，即得到显齿蛇葡萄叶提取物。

4.根据权利要求1所述的功能型糖果组合，其特征在于，所述瓜拉纳提取物的制备方法为：将干燥的瓜拉纳种子以1∶5/g∶ml的质量体积比例加入70％食用酒精中，在80℃下浸提45分钟后过滤，将过滤液浓缩后喷雾干燥，即得到瓜拉纳提取物。

5.根据权利要求1所述的功能型糖果组合，其特征在于，所述干姜提取物的制备方法为：将新鲜姜经清洗、切片后经85℃烘干制成干姜片，将干姜片以1∶20/g∶ml的质量体积比例加入95℃的纯净水中，浸提45min后过滤，将过滤液以5000道尔顿膜进行分段渗透，将分子量小于5000道尔顿部分的渗透液经浓缩后喷雾干燥，即得到干姜提取物。

6.根据权利要求1所述的功能型糖果组合，其特征在于，所述枳椇子提取物的制备方法为：将枳椇子经85℃烘干后，以1∶20/g∶ml的质量体积比例加入95℃的纯净水中，浸提45min后过滤，将过滤液以5000道尔顿膜进行分段渗透，将分子量小于5000道尔顿部分的渗透液经浓缩后喷雾干燥，即得到枳椇子提取物。

7.根据权利要求1所述的功能型糖果组合，其特征在于，所述EGCG的纯度大于95％，维生素C的纯度大于95％，天然茶氨酸纯度大于20％；绿咖啡豆提取物中绿原酸含量大于60％；γ-氨基丁酸的纯度大于20％；雨生红球藻提取物中虾青素含量大于8％；木糖醇为食品级，纯度大于99.8％。

8.权利要求1至7任意一项中所述包含工作模式和休息模式的功能型糖果组合的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)工作模式糖果的制备：

按所述配比关系称取高咖啡因茶叶提取物、显齿蛇葡萄叶提取物、EGCG、维生素C、瓜拉纳提取物、干姜提取物、枳椇子提取物和木糖醇，充分混合后，在125℃温度下化糖；当全部化成糖液后停止加热，当温度下降至90℃时开始浇注，冷却脱模，即制得工作模式糖果；

(2)休息模式糖果的制备：

按所述配比关系称取天然茶氨酸、绿咖啡豆提取物、γ-氨基丁酸、雨生红球藻提取物、EGCG、维生素C和木糖醇，充分混合后，在125℃温度下化糖；当全部化成糖液后停止加热，当温度下降至90℃时开始浇注，冷却脱模，即制得休息模式糖果；

将工作模式糖果和休息模式糖果分别进行单颗粒包装后，进行拼组或混合包装。