[发明专利]一种红薯的速冻保鲜方法在审
| 申请号： | 201710159736.7 | 申请日： | 2017-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN107019031A | 公开（公告）日： | 2017-08-08 |
| 发明（设计）人： | 赵春芝 | 申请（专利权）人： | 赵春芝 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04 |
| 代理公司： | 天津合志慧知识产权代理事务所(普通合伙)12219 | 代理人： | 占国霞 |
| 地址： | 300000 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 红薯 速冻 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种红薯的速冻保鲜方法，其特征在于，所述的保鲜包括如下步骤：
(1)果实的挑选，选择新鲜，没有磕碰，没有掉皮的红薯；
(2)速冻把保存在10度以上的鲜红薯直接置于零下十摄氏度以下的环境中，速冻；
(3)冷冻好的红薯存入零摄氏度以下的环境中。
2.根据权利要求1所述的一种红薯的速冻保鲜方法，其特征在于，所述步骤(1)果实的挑选，一定要挑拣没有一点破皮的红薯。
3.根据权利要求1所述的一种红薯的速冻保鲜方法，其特征在于，所述步骤(2)速冻是将步骤(1)挑选的红薯放入速冻机超速冷冻，温度降到零下10℃，再冷冻13-15分钟，冷冻过程中将红薯翻2-3回，冷冻彻底。。
4.根据权利要求1所述的一种红薯的速冻保鲜方法，其特征在于，所述步骤(4)红薯在冷库中的保存条件是温度-5℃以下，保证红薯处于冷冻状态。
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