[发明专利]一种暗褐网柄牛肝菌液体菌种深层发酵新方法

权利要求书

1.一种暗褐网柄牛肝菌液体菌种深层发酵新方法，其特征在于液体菌种深层发酵新方法以发酵培养基配方为基础，先将暗褐网柄牛肝菌原种进行一级深层发酵，让液体菌种中的菌丝体进入快速增殖阶段，得发酵种子液；随后再将发酵种子液在无菌条件下迅速转入二级发酵罐中扩大培养进行二级深层发酵，当发酵罐长满菌丝体后，二级深层发酵结束。

2.根据权利要求1所述的暗褐网柄牛肝菌液体菌种深层发酵新方法，其特征在于按重量百分比计，所述液体菌种深层发酵培养基配方为：

3.根据权利要求2所述的暗褐网柄牛肝菌液体菌种深层发酵新方法，其特征在于所述发酵培养基配方中的碳源为葡萄糖、氮源为酵母膏。

4.根据权利要求1或3所述的暗褐网柄牛肝菌液体菌种深层发酵新方法，其特征在于所述将配制好的培养基用500ml的三角瓶分装，然后用高压锅灭菌30min，冷却后备用；

一级深层发酵方法为在三角瓶中接入预先培养好的暗褐网柄牛肝菌原种，然后用回旋振荡仪进行一级深层发酵培养，

培养条件为：培养基装液量为容积的3/5-4/5；接种量为2-5％；

培养温度：28-30℃；

光照条件：暗光培养；

培养转速：120-150r/min；

发酵周期：5-6天；

PH:4.5-7，当菌丝体进入快速增殖阶段一级发酵结束。

5.根据权利要求1或4所述的暗褐网柄牛肝菌液体菌种深层发酵新方法，其特征在于二级深层发酵方法为将一级深层发酵培养所的的发酵种子液在无菌条件下迅速转入二级发酵罐中扩大培养，其培养设备为发酵罐，

培养条件为：培养基装液量为发酵罐容积的3/5-4/5；

接种量为20-30％；

培养温度：28-30℃；

光照条件：暗光培养；

搅拌速率：150-200r/min；

罐压：0.02-0.05Mpa；

发酵周期：7-9天；

pH:4.5-7,当发酵罐长满菌丝体后深层发酵结束。