[发明专利]具有溶脂溶栓、保护心脏功能的咖啡及其制备工艺在审
| 申请号： | 201710137058.4 | 申请日： | 2017-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN106889277A | 公开（公告）日： | 2017-06-27 |
| 发明（设计）人： | 周济 | 申请（专利权）人： | 蘑兽（上海）食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/14 | 分类号： | A23F5/14 |
| 代理公司： | 上海欣创专利商标事务所31217 | 代理人： | 司贺华 |
| 地址： | 200001 上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 具有 溶脂溶栓 保护 心脏 功能 咖啡 及其 制备 工艺 | ||
1.一种具有溶脂溶栓、保护心脏功能的咖啡，主要由以下成分组成：咖啡，食用菌，山楂；
其中，食用菌选自白桦茸、姬松茸、灰树花、黑木耳、香菇、鸡腿菇中的任意一种或者一种以上的任意组合。
2.根据权利要求1所述的具有溶脂溶栓、保护心脏功能的咖啡，其特征在于，主要由重量百分比的以下成分组成：咖啡65%-90%，山楂0.5%-8%，食用菌 余量。
3.根据权利要求2所述的具有溶脂溶栓、保护心脏功能的咖啡，其特征在于，主要由重量百分比的以下成分组成：咖啡80%-83.5%，山楂1%-2%，食用菌 余量。
4.根据权利要求3所述的具有溶脂溶栓、保护心脏功能的咖啡，其特征在于，所述食用菌由重量百分比的以下成分组成：姬松茸0.5%-1%，灰树花0.5%-1%，黑木耳5%-5.5%，香菇4%-4.5%，鸡腿菇5%-5.5%。
5.根据权利要求3所述的具有溶脂溶栓、保护心脏功能的咖啡，其特征在于，所述食用菌由重量百分比的以下成分组成：白桦茸0.5%-1%、姬松茸0.5%-1%，灰树花0.5%-1%，黑木耳5%-5.5%，香菇4%-4.5%，鸡腿菇5%-5.5%。
6.根据权利要求1所述的具有溶脂溶栓、保护心脏功能的咖啡，其特征在于，所述咖啡选自白咖啡、黑咖啡。
7.根据权利要求5所述的具有溶脂溶栓、保护心脏功能的咖啡，其特征在于，所述白咖啡为含脱脂奶粉的白咖啡粉。
8.根据权利要求1所述的具有溶脂溶栓、保护心脏功能的咖啡，其特征在于，所述食用菌为食用菌提取物。
9.一种具有溶脂溶栓、保护心脏功能咖啡的制备工艺，包括以下步骤：
a.预处理，对咖啡、食用菌、山楂进行预处理；
b.混合，将预处理后的咖啡、食用菌、山楂置于混合槽中，常温条件下混合处理15-45分钟，即得成品。
10.根据权利要求8所述的制备工艺，其特征在于，预处理过程中，咖啡、食用菌、山楂分别经60-100目筛网筛滤。
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