[发明专利]一种玉米产品及其制备方法在审
| 申请号： | 201710112509.9 | 申请日： | 2017-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN106858301A | 公开（公告）日： | 2017-06-20 |
| 发明（设计）人： | 任四海;唐经祥;徐经年;孙敬权;王俊;齐耀程;童友才;雷艳丽;竟丽丽;彭晨;汪升友 | 申请（专利权）人： | 安徽省农业科学院烟草研究所 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L2/38 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371 | 代理人： | 许洪洁 |
| 地址： | 230000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 产品 及其 制备 方法 | ||
1.一种玉米产品的制备方法，所述玉米产品适于与其他谷物混合蒸煮，其特征在于，所述制备方法包括：
将在玉米植株授粉后的第30～35天内采收的玉米粒进行蒸煮后干燥，并进行真空包装；其中所述玉米粒的含水量为45～55％，所述玉米粒的淀粉含量为50～60％。
2.根据权利要求1所述的一种玉米产品的制备方法，其特征在于，对所述玉米粒进行蒸煮时的时间为8～10min。
3.根据权利要求1所述的一种玉米产品的制备方法，其特征在于，将蒸煮后的所述玉米粒进行干燥至所述玉米粒中的含水量为8～20％。
4.根据权利要求1所述的一种玉米产品的制备方法，其特征在于，对蒸煮后的所述玉米粒进行干燥的方式为烘干或者冻干。
5.根据权利要求4所述的一种玉米产品的制备方法，其特征在于，对蒸煮后的所述玉米粒进行烘干时的温度为60～70℃。
6.根据权利要求1所述的一种玉米产品的制备方法，其特征在于，还包括：将干燥后的所述玉米粒与其他谷物混合后，进行真空包装。
7.一种玉米产品，所述玉米产品适于与其他谷物混合蒸煮，其特征在于，所述玉米产品是通过权利要求1～6任一项所述的玉米产品的制备方法制得。
8.一种含有玉米的谷物蒸煮产品，其特征在于，其通过将权利要求7所述的玉米产品与其他谷物混合蒸煮所制得。
9.根据权利要求8所述的含有玉米的谷物蒸煮产品，其特征在于，所述谷物蒸煮产品中的所述玉米为完整的籽粒。
10.一种玉米汁，其特征在于，其通过将权利要求7所述的玉米产品进行榨汁所得。
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