[发明专利]一种六堡茶茶晶的制备方法

说明书

技术领域

本发明属于茶研究领域，尤其是一种六堡茶茶晶的制备方法。

背景技术

茶叶的种植和加工在我国具有悠久的历史，饮茶也是中国人的传统爱好，而且茶叶中含有多种营养素和微量元素。

虽然茶叶可以食用，但是人们泡茶后剩余的茶叶均不吃，因而成了一种污染环境的垃圾。但若是可以将茶叶利用起来，那么不仅可以改善对环境的污染，同时也提高了茶叶本身的价值。

发明内容

针对上述的不足，本发明旨在提供一种改变传统的饮茶方式的六堡茶茶晶的制备方法。

为了实现上述技术效果，本发明提供的技术方案是这样的：一种六堡茶茶晶的制备方法，用52-58重量份六堡茶茶叶加70-80重量份水配制而成的高浓度茶汁结晶提炼而成。

需要说明的是，具体包括以下步骤：

步骤1：提取高浓度的茶汁；

步骤2：浓缩结晶；

步骤3：粉碎、过筛、消毒、包装。

其中，所述的步骤1具体为：将水煮沸后，加入茶叶浸泡，并熬煮，过滤得茶汁，备用。

其中，所述的步骤2具体为：将步骤1所得的高浓度茶汁在90-95摄氏度下进行结晶浓缩，至含水量为10-15％，得湿茶晶；降低温度，在30-35摄氏度下至湿茶晶干燥为茶晶。

其中，步骤1所述的浸泡时间为35-45分钟，温度为80-90摄氏度。

本发明与传统方法相比，具有以下优点：

本发明的茶晶饮用非常方便，无需使用开水冲泡，即可达到原汁原味的茶香。

另外，本发明将泡过的高浓度茶水浓缩成晶粒状，不仅方便饮用，还大大的改善了剩茶叶对环境的污染。

具体实施例

下面结合具体实施方式对本发明的权利要求书做进一步说明，但不构成对本发明的任何限制，任何以本发明的技术方案为基础所作出的有限次修改仍然属于本发明所要保护的内容。

实施例1

步骤1：将70重量份水煮沸后，加入58重量份六堡茶茶叶在温度为80摄氏度下浸泡45分钟，并熬煮，过滤得茶汁，备用。

步骤2：将步骤1所得的高浓度茶汁在90摄氏度下进行结晶浓缩，至含水量为15％，得湿茶晶；降低温度，在30摄氏度下至湿茶晶干燥为茶晶。

步骤3：粉碎、过筛、消毒、包装。

实施例2

步骤1：将80重量份水煮沸后，加入52重量份六堡茶茶叶在温度为90摄氏度下浸泡35分钟，并熬煮，过滤得茶汁，备用。

步骤2：将步骤1所得的高浓度茶汁在95摄氏度下进行结晶浓缩，至含水量为10％，得湿茶晶；降低温度，在35摄氏度下至湿茶晶干燥为茶晶。

步骤3：粉碎、过筛、消毒、包装。

实施例3

步骤1：将75重量份水煮沸后，加入56重量份六堡茶茶叶在温度为85摄氏度下浸泡40分钟，并熬煮，过滤得茶汁，备用。

步骤2：将步骤1所得的高浓度茶汁在93摄氏度下进行结晶浓缩，至含水量为13％，得湿茶晶；降低温度，在33摄氏度下至湿茶晶干燥为茶晶。

步骤3：粉碎、过筛、消毒、包装。

以上所述的仅为本发明的较佳实施例，凡在本发明的精神和原则范围内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。