[发明专利]一种枸杞饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种枸杞饮料，其特征在于：配料按重量百分比包括：枸杞叶0.1-6％，枸杞干果粉0.1-7％，玫瑰花0.1-5％，菊花0.1-5％，瓜尔胶0.05-3％，甜菊糖0.006-0.6％，柠檬酸0.01-0.8％，柠檬酸钠0.01-0.4％，茶多酚0.01-1.5％和余量水。

2.根据权利要求1所述枸杞饮料，其特征在于：所述枸杞叶取自枸杞树上新长出的2-3厘米的新叶，经过杀青、揉制，制成茶叶状，再烘干制得。

3.根据权利要求1所述枸杞饮料，其特征在于：所述玫瑰花、菊花为新鲜花朵采摘后晒干制的。

4.根据权利要求1所述枸杞饮料，其特征在于：所述枸杞干果粉为枸杞干果用粉碎机打碎过筛后于0-4℃密封冷藏保存。

5.根据权利要求1所述枸杞饮料的生产方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)将玫瑰花、枸杞叶、菊花、瓜多胶在70-80℃的水浴中浸泡、溶解4-6分钟：

2)将柠檬酸、柠檬酸钠、甜菊糖加入步骤1所得的溶胶中，搅拌均匀，冷却至常温，再加入枸杞干果粉和茶多酚，搅拌均匀，得到溶液；

3)在温度20-50℃时将步骤2所得的溶液进行降气；

4)在温度20-50℃，,压力20-50Mpa时将步骤3的溶液匀质3-4次；

5)在温度121℃，压力300-900Mpa时对步骤4的溶液灭菌1-2分钟；

6)在真空度0.02-0.1Mpa，温度72-85℃时对步骤5的溶液真空装罐，冷却至常温。