[发明专利]一种水飞蓟酿造的酱油在审
| 申请号： | 201710098168.4 | 申请日： | 2017-02-23 |
| 公开（公告）号： | CN108464486A | 公开（公告）日： | 2018-08-31 |
| 发明（设计）人： | 范永明 | 申请（专利权）人： | 范永明 |
| 主分类号： | A23L27/50 | 分类号： | A23L27/50;A23L33/185 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 164259 黑龙江省黑*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 水飞蓟 氨基酸 酿造 酱油 大豆蛋白 仁饼 蛋白 酱油酿造 酿造酱油 水解蛋白 原料添加 大豆粕 蛋白质 应用 | ||
【权利要求书】：
1.本发明是菊科植物水飞蓟，制取的水飞蓟仁蛋白，在酿造酱油技术上的应用。
2.本发明具有独立的发明专属权利。
3.根据权利一要求使用水飞蓟仁饼，占原料比0.1％-99％，本发明优选40％。
4.根据权利二要求是水飞蓟及相关成分在酱油酿造行业的发明使用。
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