[发明专利]一种芦荟山楂酵素及其制作方法

权利要求书

1.一种芦荟山楂酵素，其特征在于,包括以下质量比的原料组成：

库拉索芦荟全叶浓缩汁 50-55％

中药提取液 25-32％

水果酵素 20-23％。

2.根据权利要求1所述的芦荟山楂酵素，其特征在于，所述中药提取液为荷叶3份、山楂3份、桑叶2份、石榴皮1份和青钱柳3份混合后粉碎、过滤、浸泡、提取后再浸泡获得的混合物。

3.根据权利要求1所述的芦荟山楂酵素，其特征在于：所述水果酵素为木耳2份、芹菜1份、苹果2份、葡萄柚3份、柠檬切片2份混合后再发酵得到的水果酵素。

4.根据权利要求1所述芦荟山楂酵素的制作方法，其具体步骤是：

(1)取用库拉索芦荟全叶浓缩汁；

(2)制备中药提取液；

(3)制备水果酵素；

(4)将上述库拉索芦荟全叶浓缩汁、中药提取液和水果酵素液按一定比例混合配制芦荟山楂酵素原液；

(5)取用低聚果糖、麦芽糊精与芦荟山楂酵素原液一起混合后喷雾干燥制粒；

(6)检测水分含量；

(7)进行包装。

5.根据权利要求4所述的芦荟山楂酵素的制作方法，其特征在于：

上述步骤(2)所述的中药提取液的制作过程是：

①制得中药混合物：先将荷叶3份、山楂3份、桑叶2份、石榴皮1份和青钱柳3份混合，利用超微粉碎机粉碎，获得粉碎的中药混合物；

②过滤筛选得超微细中药粉末：将中药混合物经过直线振动筛选择80目滤网过滤，得到超微细中药粉末，未通过振动筛的碎末重新粉碎过筛；

③常温浸泡：取超微细中药粉末混合物倒入密闭容器内，并用65℃的热水浸提，按热水与药物的比例是5：1浸泡，密封常温浸泡24小时；

④制得中药提取液：采用抽滤机提取中药提取液，剩余的中药残渣再用并用65℃的热水浸提，按热水与药物的比例是5：1浸泡，密封常温浸泡24小时浸提一次，并将两次提取液混合在一起得到中药提取液。

6.根据权利要求4所述的芦荟山楂酵素的制作方法，其特征在于：

上述步骤(3)所述的中药提取液的制作过程是：

①用清水将木耳2份、芹菜1份、苹果2份、葡萄柚3份、柠檬切片2份五种果蔬原料洗干净,再用纯净水清洗一遍，然后置于阴凉处晾干；

②将晾干的木耳、芹菜、苹果、葡萄柚和柠檬五种果蔬原料切成3cmx3cm的段或0.5cm厚的片状；

③取消过毒的玻璃容器，于底部铺一层冰糖，然后在冰糖上面均匀地铺一层切好片的原料，再铺一层冰糖，再一层切好的原料片，如此反复,直到将所有的原料放进去后,最后上面铺一层冰糖；

④然后盖上盖子,在25℃-32℃的温度下密封发酵2个月；

⑤2月后结束发酵，取干净的纱布过滤,将做好的酵素液体与水果分离开，得到酵素原液；⑥将得到的酵素原液置于恒温室深度成熟发酵4个月，发酵完后过滤杀菌，制成水果酵素液。

7.根据权利要求4所述的芦荟山楂酵素的制作方法，其特征在于：

上述步骤(5)中：所述芦荟山楂酵素液、低聚果糖、麦芽糊精三种原料按16：1：3的质量比例配制。

8.根据权利要求4所述的芦荟山楂酵素的制作方法，其特征在于：

上述步骤(6)中检测水分含量≤5％，即可进行包装。