[发明专利]一种健脾补气血减肥代餐粉及其制备方法

说明书

本发明公开了一种健脾补气血减肥代餐粉及其制备方法，所述健脾补气血减肥代餐粉按照重量份的原料包括：蛋白质类20‑60份，果蔬粉5‑40份，饱腹营养粉2‑30份，赤藓糖醇15‑30份，复合矿物质2‑8份，复合维生素0.08‑0.5份。该代餐粉以蛋白质、果蔬粉及饱腹营养粉、赤藓糖醇等为原料，具有热量少、配伍合理、营养均衡、饱腹感好、健脾补气血的功效，无添加香精、色素、防腐剂、蔗糖、人工甜味剂，且食用便捷，方便携带等特征，非常适合平时工作忙碌少运动的白领及饮食无规律、肥胖、三高及亚健康人士食用。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种健脾补气血减肥代餐粉及其制备方法。

背景技术

随着社会经济的发展，人们生活水平日益提高，以及物质生活的日益丰富，肥胖人群也在不断增加。根据世界卫生组织发布的《世界卫生统计(2015)》显示，2014年全球肥胖人口占13%，18岁及以上成年人口中超重人口占39%；接近20亿成人超重，近10亿人口为肥胖症患者，5岁以下儿童人口超重率占6.3%。

且看中国的肥胖情况，近二十年来，我国超重/肥胖的患病率逐年增长。中国健康营养调查的数据显示，从1993年至2009年的17年间，成年人超重/肥胖的患病率从13.4%增加到26.4%，总体呈线性增长。

肥胖已成为严重的问题威胁着人类的健康，并引发一些疾病，如：心血管疾病（主要包括心脏病和中风）；糖尿病；肌肉骨骼疾病；某些癌症（子宫内膜、乳腺和结肠）。

肥胖给我们带来的危害极大，现在很多人也逐渐意识到肥胖给我们生活所带来的负面影响。因此，近年来，慢慢的兴起了一股减肥之风。目前常见的减肥方法有：药物减肥，针灸减肥，节食减肥，大运动量减肥，抽脂减肥。但这些减肥方法要么效果不佳，易出现反弹，要么会给身体带来一些不良影响，治标不治本，很难长久维持。因此，我们提倡减肥就要采用健康的方式。

在中医理论中，脾主运化，其中的“运”是运水的意思。当脾的能力不足，也就是中医所说人体处于“脾虚”的状态时，如果脾出现了问题，就会脾失去健运，营养物质全部堆积在身体内形成肥胖。要解决肥胖，一定要先健脾益气，改变阳虚。

目前，市面上很多以魔芋为主的代餐粉，虽然可能带来快速减肥的效果，但因营养素的缺乏或不均衡，从而易导致机体营养不良，且容易反弹，不能常期食用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种配伍合理、营养均衡的健脾补气血减肥代餐粉及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种健脾补气血减肥代餐粉，按照重量份的原料包括：植物蛋白质类20-60份、果蔬粉5-40份、饱腹营养粉2-30份、赤藓糖醇15-30份、复合矿物质2-8份、复合维生素0.08-0.5份。

作为本发明进一步的方案：所述健脾补气血减肥代餐粉，按照重量份的原料包括：植物蛋白质类25-50份、果蔬粉10-35份、饱腹营养粉3-25份、赤藓糖醇18-25份、复合矿物质2-6份、复合维生素0.1-0.5份。

作为本发明进一步的方案：所述健脾补气血减肥代餐粉，按照重量份的原料包括：植物蛋白质类30-48份、果蔬粉15-25份、饱腹营养粉5-20份、赤藓糖醇20-25份、复合矿物质3-5份、复合维生素0.2-0.4份。

作为本发明进一步的方案：所述植物蛋白类为大豆分离蛋白、豌豆蛋白、速溶豆粉中的任一种或它们的组合物。

作为本发明进一步的方案：所述果蔬粉为玉米粉、南瓜粉、红枣粉、枸杞粉、桂圆粉、木瓜粉、石榴粉、草莓粉、蔓越莓粉辣木叶粉的一种或几种。

作为本发明进一步的方案：所述饱腹营养粉为菊粉、魔芋粉、荷叶粉、葛根粉的一种或几种。