[发明专利]一种方便食用的菌菇多糖粉营养食品

权利要求书

1.一种方便食用的菌菇多糖粉营养食品，其特征在于：以生物技术得到的提取物姬松茸多糖粉、猴头菇菌多糖粉、香菇多糖粉、金针菇多糖粉、茯苓多糖粉、枸杞多糖粉，经配料称量混合、灭酶失活、灭菌、均质、干燥、包装等工艺制成的一种菌菇多糖粉营养食品。

2.根据权利要求1所述的菌菇多糖粉营养食品，其特征在于所述的产品配料每100g中含有：含生物提取物姬松茸多糖粉40g-30g、香菇多糖粉15g-10g、金针菇多糖粉15g-10g、猴头菇菌多糖粉15g-10g、茯苓多糖粉15g-10g、枸杞多糖粉15g-10g。

3.根据权利要求2所述的菌菇多糖粉营养食品，其特征在于所述的每100g产品配料中含有：含生物提取物姬松茸多糖粉40g、香菇多糖粉12g、金针菇多糖粉12g、猴头菇菌多糖粉12g、茯苓多糖粉12g、枸杞多糖粉12g。

4.根据权利要求2所述的菌菇多糖粉营养食品，其特征在于所述的每100g产品配料中含有：姬松茸多糖粉30g、香菇多糖粉15g、金针菇多糖粉15g、猴头菇菌多糖粉15g、茯苓多糖粉15g、枸杞多糖粉10g。。

5.根据权利要求2所述的菌菇多糖粉营养食品，其特征在于所述的每100g产品配料中含有：姬松茸多糖粉35g、香菇多糖粉15g、金针菇多糖粉15g、猴头菇菌多糖粉15g、茯苓多糖粉10g、枸杞多糖粉10g。

6.根据权利要求1所述的菌菇多糖粉营养食品，其特征在于所述的制备工艺具体为：

配料：以生物技术得到的提取物姬松茸多糖粉、猴头菇菌多糖粉、香菇多糖粉、金针菇多糖粉、茯苓多糖粉、枸杞多糖粉，经配料称量混合按所需比例配料；

灭酶失活：将按比例配好的原料在失活机中加温、加压处理使酶钝化，灭酶蒸汽压力为0.2-0.4MPa；

均质：将经过灭酶失活的半成品料均质处理，均质压力范围20-25 MPa，温度为65-75℃；

灭菌：将经过均质处理的半成品料进行超高温灭菌，温度150-160℃；

干燥：将前述工序的半成品料烘干；

包装：将烘干后的产品包装，产品包装规格为20gX20袋X2盒，内包装材料选用食品卫生级铝塑复合膜制袋，外包装材料选用白卡纸印刷制盒。