[发明专利]一种方便食用的荞麦花粉营养食品

权利要求书

1.一种方便食用的荞麦花粉营养食品，其特征在于：该营养食品以荞麦花为主料，采用以生物技术得到的提取物荞麦花粉、纳豆粉、牡蛎粉、魔芋粉、山药粉、山楂粉、苦瓜粉、葛根粉、低聚木糖粉，经配料称量混合、灭酶失活、灭菌、均质、干燥、包装工艺制备成荞麦花粉营养食品。

2.根据权利要求1所述的荞麦花粉营养食品，其特征在于所述的产品配料每100g中含有：含生物提取物荞麦花粉60g-45g、纳豆多肽粉10g-5g、牡蛎多肽粉10g-5g、魔芋纤维素粉10g-5g、山药粉5g-3g、山楂粉5g-3g、苦瓜多肽5g-2g、葛根粉5g-2g、低聚木糖粉5g-2g。

3.根据权利要求2所述的荞麦花粉营养食品，其特征在于所述的每100g产品配料中含有：含生物提取物荞麦花粉60g、纳豆多肽粉10g、牡蛎多肽粉5g、魔芋纤维素粉5g、山药粉5g、山楂粉5g、苦瓜多肽5g、葛根粉3g、低聚木糖粉2g。

4.根据权利要求2所述的荞麦花粉营养食品，其特征在于所述的每100g产品配料中含有：荞麦花粉45g、纳豆多肽粉10g、牡蛎多肽粉10g、魔芋纤维素粉10g、山药粉5g、山楂粉5g、苦瓜多肽5g、葛根粉5g、低聚木糖粉5g。

5.根据权利要求2所述的荞麦花粉营养食品，其特征在于所述的每100g产品配料中含有：荞麦花粉55g、纳豆多肽粉10g、牡蛎多肽粉10g、魔芋纤维素粉5g、山药粉5g、山楂粉5g、苦瓜多肽5g、葛根粉3g、低聚木糖粉2g。

6.根据权利要求1所述的荞麦花粉营养食品，其特征在于所述的制备工艺具体为：

配料：以生物技术得到的提取物荞麦花粉、纳豆粉、牡蛎粉、魔芋粉、山药粉、山楂粉、苦瓜粉、葛根粉、低聚木糖粉，经配料称量混合按所需比例配料；

灭酶失活：将按比例配好的原料在失活机中加温、加压处理使酶钝化，灭酶蒸汽压力为0.2-0.4MPa；

均质：将经过灭酶失活的半成品料均质处理，均质压力范围20-25 MPa，温度为65-75℃；

灭菌：将经过均质处理的半成品料进行超高温灭菌，温度150-160℃；

干燥：将前述工序的半成品料烘干；

包装：将烘干后的产品包装，产品包装规格为20gX20袋X2盒、500g/袋，内包装材料选用食品卫生级铝塑复合膜制袋，外包装材料选用白卡纸印刷制盒。