[发明专利]一种方便食用的蔬果粉营养食品

权利要求书

1.一种方便食用的蔬果粉营养食品，其特征在于：该产品原料选用以生物技术得到的提取物苹果粉、香蕉粉、菠萝粉、山楂粉、猕猴桃粉、西兰花粉、胡萝卜粉、魔芋粉、番茄红素粉、香菇多糖粉、白芸豆粉、葛根粉、决明子粉、荷叶粉、低聚果糖粉15种原料，经配料称量混合、灭酶失活、灭菌、均质、干燥、包装工艺制备成蔬果粉营养食品。

2.根据权利要求1所述的蔬果粉营养食品，其特征在于所述的产品配料每100g中含有：含生物提取物苹果粉45g-30g、魔芋粉8g-5g、西兰花粉8g-5g、胡萝卜粉8g-5g、香蕉粉8g-5g、菠萝粉8g-5g、山楂粉8g-5g、猕猴桃粉8g-5g、番茄粉8g-5g、香菇多糖粉5g-3g、白芸豆粉3g-2g、荷叶粉3g-2g、低聚果糖粉3g-2g、决明子粉3g-2g、葛根粉3g-2g。

3.根据权利要求2所述的蔬果粉营养食品，其特征在于所述的每100g产品配料中含有：含生物提取物苹果粉45g、魔芋粉5g、西兰花粉5g、胡萝卜粉5g、香蕉粉5g、菠萝粉5g、山楂粉5g、猕猴桃粉5g、番茄粉5g、香菇多糖粉5g、白芸豆粉2g、荷叶粉2g、低聚果糖粉2g、决明子粉2g、葛根粉2g。

4.根据权利要求2所述的蔬果粉营养食品，其特征在于所述的每100g产品配料中含有：苹果粉30g、魔芋粉8g、西兰花粉8g、胡萝卜粉8g、香蕉粉8g、菠萝粉8g、山楂粉5g、猕猴桃粉5g、番茄粉5g、香菇多糖粉5g、白芸豆粉2g、荷叶粉2g、低聚果糖粉2g、决明子粉2g、葛根粉2g。

5.根据权利要求2所述的蔬果粉营养食品，其特征在于所述的每100g产品中含有：苹果粉40g、魔芋粉8g、西兰花粉7g、胡萝卜粉5g、香蕉粉5g、菠萝粉5g、山楂粉5g、猕猴桃粉5g、番茄粉5g、香菇多糖粉5g、白芸豆粉2g、荷叶粉2g、低聚果糖粉2g、决明子粉2g、葛根粉2g。

6.根据权利要求1所述的蔬果粉营养食品，其特征在于所述的蔬果粉营养食品制备工艺具体为：

配料：选用以生物技术得到的提取物苹果粉、香蕉粉、菠萝粉、山楂粉、猕猴桃粉、西兰花粉、胡萝卜粉、魔芋粉、番茄红素粉、香菇多糖粉、白芸豆粉、葛根粉、决明子粉、荷叶粉、低聚果糖粉15种原料，经配料称量混合按所需比例配料；

灭酶失活：将按比例配好的原料在失活机中加温、加压处理使酶钝化，灭酶蒸汽压力为0.2-0.4MPa；

均质：将经过灭酶失活的半成品料均质处理，均质压力范围20-25 MPa，温度为65-75℃；

灭菌：将经过均质处理的半成品料进行超高温灭菌，温度150-160℃；

干燥：将前述工序的半成品料烘干；

包装：将烘干后的产品包装，产品包装规格为30gX10袋X2盒、500g/袋，内包装材料选用食品卫生级铝塑复合膜制袋，外包装材料选用白卡纸印刷制盒。