[发明专利]一种具有保健功能蜜制品及其制备方法

权利要求书

1.一种具有保健功能蜜制品，其特征在于，由以下质量份配比的原料组成：蜂蜜60-70、酸枣仁12-18、西洋参6-7、枸杞4-5、莲子3-4、红枣2-4、花生2-3；

其制备方法为：

(1)对蜂蜜的处理：对蜂蜜进行加热使结晶溶化，加热温度为60-80℃，加热时间为5-15分钟；

(2)水提取：对酸枣仁进行水提取得水提液，提取条件为：酸枣仁与蒸馏水的比例为1:6，温度为80-100℃，提取两次，每次时间为2-4小时，再通过旋转蒸发仪对酸枣仁水提液进行浓缩，得到酸枣仁浓缩液；对西洋参进行水提取得水提液，提取条件为：西洋参与蒸馏水的比例为1:8，温度为80-100℃，提取两次，每次时间为2-4小时，再通过旋转蒸发仪对西洋参水提液进行浓缩，得到西洋参浓缩液；对枸杞进行水提取得水提液，提取条件为：枸杞与蒸馏水的比例为1:8，温度为80-100℃，提取两次，每次时间为2-4小时，再通过旋转蒸发仪对枸杞水提液进行浓缩，得到枸杞浓缩液；对莲子进行水提取得水提液，提取条件为：莲子与蒸馏水的比例为1:8，温度为80-100℃，提取两次，每次时间为2-4小时，再通过旋转蒸发仪对莲子水提液进行浓缩，得到莲子浓缩液；对红枣进行水提取得水提液，提取条件为：红枣与蒸馏水的比例为1:8，温度为80-100℃，提取两次，每次时间为2-4小时，再通过旋转蒸发仪对红枣水提液进行浓缩，得到红枣浓缩液；对花生进行水提取得水提液，提取条件为：花生与蒸馏水的比例为1:8，温度为80-100℃，提取两次，每次时间为2-4小时，再通过旋转蒸发仪对花生水提液进行浓缩，得到花生浓缩液；

(3)混合：将处理后的蜂蜜与酸枣仁浓缩液、西洋参浓缩液、枸杞浓缩液、莲子浓缩液、红枣浓缩液、花生浓缩液进行混合、均质和杀菌处理，杀菌温度为110-130℃，杀菌时间为10-30分钟，冷却后灌装制得成品。

2.根据权利要求1所述的一种具有保健功能蜜制品，其特征在于，由以下质量份配比的原料组成：蜂蜜60、酸枣仁18、西洋参7、枸杞5、莲子4、红枣4、花生2。

3.根据权利要求1所述的一种具有保健功能蜜制品，其特征在于，由以下质量份配比的原料组成：蜂蜜65、酸枣仁16、西洋参6、枸杞5、莲子3、红枣3、花生2。

4.根据权利要求1所述的一种具有保健功能蜜制品，其特征在于：由以下质量份配比的原料组成：蜂蜜60、酸枣仁12、西洋参6、枸杞4、莲子3、红枣2、花生3。

5.根据权利要求1所述的一种具有保健功能蜜制品，其特征在于：由以下质量份配比的原料组成：蜂蜜70、酸枣仁18、西洋参7、枸杞5、莲子4、红枣4、花生3。

6.根据权利要求1所述的一种具有保健功能蜜制品，其特征在于：由以下质量份配比的原料组成：蜂蜜60、酸枣仁12、西洋参6、枸杞4、莲子3、红枣2、花生2。

7.根据权利要求1所述的一种具有保健功能蜜制品，其特征在于：所述步骤(1)加热温度为70℃，加热时间为10分钟。

8.根据权利要求1所述的一种具有保健功能蜜制品，其特征在于：所述步骤(2)中提取温度均为90℃，提取时间均为3小时。

9.根据权利要求1所述的一种具有保健功能蜜制品，其特征在于：所述步骤(3)杀菌温度为121℃，杀菌时间为20分钟。