[发明专利]一种防止食材烧糊的智能监控方法及系统

说明书

技术领域

本发明是涉及一种防止食材烧糊的智能监控方法及系统，属于智能家居技术领域。

背景技术

我们每天都要吃饭，烧饭做菜是每个家庭每天都要做的家务。当用户在煮饭或者烧菜时，如果临时离开或者被其它事情打断、耽搁，就有可能出现一锅美味的食材被烧糊的问题，这将不仅会影响烹饪的饭菜质量和美观，而且会造成室内空气污染、甚至有可能酿成火灾，危及财产和生命安全。为了解决上述问题，中国发明专利申请2016105618616公开了一种防控饭菜烧糊的方法、装置及系统，该专利申请通过获取传感器监测的饭菜烹饪时的烟味信息和分析当前烟味信息中所包含的有机物成分，根据得到的有机物成分判断当前烟味信息中是否包含饭菜烧糊的信息，从而给出报警提示，由该专利技术实现的原理可以毫无疑义的得知：该专利技术只能用于饭菜已经产生烧糊情况时的报警提示，并不能真正防止饭菜烧糊，因为在饭菜没有烧糊之前，所获取的烟味信息中不会含有饭菜烧糊的有机物成分和达到烟味传感器所能监测的敏感浓度；另外，由于做菜时需要使用菜油，在菜油加热后、做菜的食材放入油中时也会产生大量的油烟，而此油烟中也含有大量有机物成分，因此也很容易导致该专利技术的误判干扰问题，以致所述方法无法真正实现防止食材烧糊的目的。

发明内容

针对现有技术存在的上述问题，本发明的目的是提供一种可真正实现防止食材烧糊的智能监控方法及系统，以满足现代智能家居生活的需求。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种防止食材烧糊的智能监控方法，包括如下步骤：

S1、根据所需监控的食材类别设定湿度阀值和温升速率阀值；

S2、获取锅具内食材的湿度信息和温升速率信息；

S3、当比较所获取的湿度值大于等于所设定的湿度阀值，输出首次警示信息；

S4、当比较所获取的温升速率值大于等于所设定的温升速率阀值，输出关闭加热的二次警示信息。

作为优选方案，所述的智能监控方法还包括如下步骤：

S5、根据所需监控的食材类别设定烟雾浓度阀值；

S6、获取锅具内的烟雾浓度信息；

S7、当比较所获取的烟雾浓度值大于等于所设定的烟雾浓度阀值，向机械手输出防烧糊处理的执行信息。

一种实施方案，所述执行信息包括关闭加热开关或/和向食材喷水。

一种防止食材烧糊的智能监控系统，包括湿度传感器、温度传感器和控制器，所述湿度传感器的输出端和温度传感器的输出端均与控制器的输入端相连接，所述控制器设有计时模块、数据处理模块和报警提示模块。

一种实施方案，所述湿度传感器和温度传感器均安装在锅盖的内表面。

作为优选方案，所述的智能监控系统还包括烟雾传感器和机械手，所述烟雾传感器的输出端与控制器的输入端相连接，所述控制器的输出端与机械手相连接。

一种实施方案，所述烟雾传感器安装在锅盖的内表面。

一种实施方案，所述机械手具有关闭加热开关、掀开锅盖和喷水的操作功能。

一种实施方案，所述控制器还具有与用户终端无线网络连接的无线传输模块。

相较于现有技术，本发明具有如下有益技术效果：

本发明通过实时监控锅具内的湿度信息，输出首次警示信息，在食材将要发生烧糊前提前给予科学的预警，使相关人员提前做好防糊处理和准备；若相关人员仍然由于某种原因未能前往锅具旁进行防糊处理和准备，还可进一步通过监控温升速率进行加热关闭的二次警示提醒，从而可充分避免食材被烧糊的情况；为了能充分避免食材被烧糊，本发明的优选方案是进一步增设烟雾传感器和机械手，通过监控锅具内的烟雾浓度给出机械手进行烧糊处理的执行信息，从而实现防患于未然；总之，本发明可真正实现防止食材烧糊，能满足现代智能家居生活的需求，具有显著性进步。

附图说明

图1为本发明实施例1提供的一种防止食材烧糊的智能监控系统的结构示意图；

图2为本发明实施例2提供的一种防止食材烧糊的智能监控系统的结构示意图。

图中标号示意如下：1、湿度传感器；2、温度传感器；3、控制器；31、计时模块；32、数据处理模块；321、湿度数据处理模块；322、温升速率数据处理模块；323、烟雾浓度数据处理模块；33、报警提示模块；331、首次警示模块；332、二次警示模块；34、无线传输模块；4、烟雾传感器；5、机械手；6、用户终端。

具体实施方式

以下结合附图和实施例对本发明的技术方案做进一步清楚、完整地描述。

实施例1