[发明专利]一种防止食材烧糊的智能监控方法及系统

权利要求书

1.一种防止食材烧糊的智能监控方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1、根据所需监控的食材类别设定湿度阀值和温升速率阀值；

S2、获取锅具内食材的湿度信息和温升速率信息；

S3、当比较所获取的湿度值大于等于所设定的湿度阀值，输出首次警示信息；

S4、当比较所获取的温升速率值大于等于所设定的温升速率阀值，输出关闭加热的二次警示信息。

2.根据权利要求1所述的智能监控方法，其特征在于，还包括如下步骤：

S5、根据所需监控的食材类别设定烟雾浓度阀值；

S6、获取锅具内的烟雾浓度信息；

S7、当比较所获取的烟雾浓度值大于等于所设定的烟雾浓度阀值，向机械手输出防烧糊处理的执行信息。

3.根据权利要求2所述的智能监控方法，其特征在于：所述执行信息包括关闭加热开关或/和向食材喷水。

4.一种防止食材烧糊的智能监控系统，其特征在于：包括湿度传感器、温度传感器和控制器，所述湿度传感器的输出端和温度传感器的输出端均与控制器的输入端相连接，所述控制器设有计时模块、数据处理模块和报警提示模块。

5.根据权利要求4所述的智能监控系统，其特征在于：所述数据处理模块包括湿度数据处理模块和温升速率数据处理模块，所述报警提示模块包括首次警示模块和二次警示模块，所述湿度传感器与湿度数据处理模块通信连接，所述湿度数据处理模块与首次警示模块通信连接，所述温度传感器和计时模块均与温升速率数据处理模块通信连接，所述温升速率数据处理模块与二次警示模块通信连接。

6.根据权利要求4或5所述的智能监控系统，其特征在于：还包括烟雾传感器和机械手，所述烟雾传感器的输出端与控制器的输入端相连接，所述控制器的输出端与机械手相连接。

7.根据权利要求6所述的智能监控系统，其特征在于：数据处理模块包括烟雾浓度数据处理模块，所述烟雾传感器与烟雾浓度数据处理模块通信连接，所述烟雾浓度数据处理模块与机械手通信连接。

8.根据权利要求6所述的智能监控系统，其特征在于：湿度传感器、温度传感器和烟雾传感器均安装在锅盖的内表面。

9.根据权利要求6所述的智能监控系统，其特征在于：所述机械手具有关闭加热开关、掀开锅盖和喷水的操作功能。

10.根据权利要求4所述的智能监控系统，其特征在于：所述控制器还具有与用户终端无线网络连接的无线传输模块。