[发明专利]一种灶体电辅热燃烧系统及其作用方法

权利要求书

1.一种灶体电辅热燃烧系统，包括集成灶，所述集成灶具有柜体，所述柜体上设置操作台，所述操作台上设置若干炉头和控制面板，所述操作台上对应每个炉头设置一个点火旋钮，所述炉头上设置锅架，所述锅架上为锅具安放位，所述锅架的中部设置环形的燃烧器，所述燃烧器的进气管上设置供气电磁阀门，所述燃烧器的中部设置电加热板，所述电加热板通过电路连接电开关，所述点火旋钮连接上述供气电磁阀门和电开关，所述操作台上还设置出水管，所述出水管上设置供水电磁阀门，所述出水管的管口位于锅具安放位的上方，所述操作台上还设置翻菜机构，所述翻菜机构包括驱动组件和驱动组件下方连接的铲子，所述铲子位于锅具安放位的上方，所述控制面板通过电路连接所述电开关、供气电磁阀门、供水电磁阀门和驱动组件，所述驱动组件包括立架，所述立架的顶部设置环形轨道，所述环形轨道内呈滑动嵌设行走车，所述行走车内设置驱动电机，所述驱动电机通过电路连接所述控制面板，所述行走车上固设伸缩油缸，所述伸缩油缸通过电路连接所述控制面板，所述伸缩油缸向下伸出伸缩杆，所述伸缩杆上固连所述铲子，所述灶体电辅热燃烧系统的作用方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）、通过控制面板设置菜品的烹饪类型、烹饪时间及火力变化；

2）、将锅具放置在锅架上，控制面板根据烹饪类型和烹饪时间的设定参数，操控供水电磁阀门开启，使出水管向锅具内注入适量的水；

3）、通过点火旋钮开启燃烧器燃火，开启电加热板发热，由此结合明火与电热共同作用进行烹饪；

4）、控制面板操控驱动组件带动铲子运动进行均匀的铲菜操作，铲菜操作的频率与次数通过控制面板进行预先设定；首先控制面板通过电力操控行走车启动，使其沿环形轨道行走至设定位置的正上方，而后控制面板通过电力操控伸缩油缸启动，使其多次推拉伸缩杆，以使固连的铲子伸入锅具内，同步进行多次铲菜动作；

5）、控制面板按照烹饪类型预先设定的流程，操控供气电磁阀门开度的变化以调控明火的火力变化，操控电开关的档位变化以调控电热的热度变化；

6）、当烹饪时间完成时，控制面板操控供气电磁阀门关闭、电开关关闭。

2.根据权利要求1所述的灶体电辅热燃烧系统，其特征在于，所述铲子包括铲柄，所述铲柄的底部固连铲头，所述铲头具有倒置三角形的外轮廓，所述铲头具有呈弧形凹面的本体。

3.根据权利要求1所述的灶体电辅热燃烧系统，其特征在于，所述控制面板上设置若干控制按钮，所述控制面板的背面设置控制主板，所述控制按钮通过电路连接所述控制主板。

4.根据权利要求1所述的灶体电辅热燃烧系统，其特征在于，所述锅架为聚能环锅架，所述燃烧器为高热负荷燃烧器。

5.根据权利要求1所述的灶体电辅热燃烧系统，其特征在于，所述出水管的底部设置转向接头；所述出水管的管口上设置过滤嘴。

6.根据权利要求1所述的灶体电辅热燃烧系统，其特征在于，步骤1）中，根据菜品烹饪需求，可设定变化的烹饪火力，每阶段烹饪时间内可设定不同的火力程度和电热强度。