[发明专利]一种从牛血清中提取白蛋白和球蛋白的方法及利用牛血的方法

说明书

本发明公开了一种从牛血清中提取白蛋白和球蛋白的方法及利用牛血的方法，涉及蛋白质提取技术领域。本发明提供的从牛血清中提取白蛋白和球蛋白的方法，利用血浆蛋白在一定饱和度的盐溶液中沉淀的原理，采用(NH₄)₂SO₄分级沉淀，并进一步纯化得到牛血清白蛋白，该牛血清白蛋白纯度高，内毒素含量低，符合《中国生物制品规程》的要求；利用饱和(NH₄)₂SO₄分级反复盐析方法，提取牛血清球蛋白，最大限度的祛除高分子量的血浆杂蛋白，提取的牛血清球蛋白纯度高。本发明提供的从牛血清中提取白蛋白和球蛋白的方法工艺简单，不需特殊设备，适合扩大生产，本发明提供的利用牛血的方法提高了牛血的利用率。

技术领域

本发明涉及蛋白质提取技术领域，具体而言，涉及一种从牛血清中提取白蛋白和球蛋白的方法及利用牛血的方法。

背景技术

牛血加工技术主要指从牛血中提取各种蛋白的工艺，以提供牛血的附加价值，提高其利用率。目前，国内外关于牛血清蛋白的分离纯化方法很多，常见的有离子交换法、凝胶过滤法、亲和层析法、区带电泳法、超速离心法等。这些方法的收率都比较理想，但要求条件苛刻，需要特殊设备，所以难以推广普及，不具有生产意义。

发明内容

本发明的目的之一在于提供一种从牛血清中提取白蛋白和球蛋白的方法，利用该方法从牛血中提取白蛋白和球蛋白不需要特殊设备，提取得到的牛血清白蛋白和牛血清球蛋白产率高、纯度高、回收率高。

本发明的目的之二在于提供一种利用牛血的方法，该方法从牛血中分离出牛血清之后，利用上述从牛血清中提取白蛋白和球蛋白的方法提取牛血清白蛋白以及牛血清球蛋白。

本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。

一种从牛血清中提取白蛋白和球蛋白的方法，其包括：

取牛血清，离心得第一上清液，向第一上清液中加入0.8-1.2倍于第一上清液体积的4-6mM的pH为7.0-7.4的PBS；搅拌下加入(NH₄)₂SO₄至48％-52％饱和度；经冷藏、静置后抽滤得第一滤液和第一沉淀；

从第一滤液中提取白蛋白。

从第一沉淀中提取球蛋白。

一种利用牛血的方法，其包括：

从牛血中分离出牛血清。

按照上述的从牛血清中提取白蛋白和球蛋白的方法从牛血清中提取牛血清白蛋白以及牛血清球蛋白。

本发明实施例的一种从牛血清中提取白蛋白和球蛋白的方法及利用牛血的方法的有益效果是：本发明提供的从牛血清中提取白蛋白和球蛋白的方法，利用血浆蛋白在一定饱和度的盐溶液中沉淀的原理，采用(NH₄)₂SO₄分级沉淀，并进一步纯化得到牛血清白蛋白，该牛血清白蛋白纯度高，内毒素含量低，符合《中国生物制品规程》的要求；利用饱和(NH₄)₂SO₄分级反复盐析方法，提取牛血清球蛋白，最大限度的祛除高分子量的血浆杂蛋白，提取的牛血清球蛋白纯度高。本发明提供的从牛血清中提取白蛋白和球蛋白的方法工艺简单，不需特殊设备，适合扩大生产，本发明提供的利用牛血的方法提高了牛血的利用率。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本发明的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。