[发明专利]食物处理时的空气质量

权利要求书

1.一种用于保护人（105）免受用于制备食物的家用器具附近的空气污染的系统（100），所述用于制备食物的家用器具尤其是灶具（110），其中，所述系统（100）包括：

- 第一传感器（135），所述第一传感器（135）用于确定空气中的第一物质的第一浓度；

- 其中，所述第一传感器（135）适于被携带在人（105）上；以及

- 处理单元（145），所述处理单元（145）适于基于所述第一浓度确定所述第一物质对人（105）的健康的影响的指示。

2.根据权利要求1所述的系统（100），所述系统（100）还包括第二传感器（140），所述第二传感器（140）用于确定空气中的第二物质的第二浓度，其中，所述处理单元（145）适于基于所述第一浓度和所述第二浓度确定所述指示。

3.根据权利要求1或者2所述的系统（100），其中，所述处理单元适于基于随时间的推移对人（105）的健康的所述第一物质和/或所述第二物质的发展确定所述指示。

4.根据前述权利要求其中一项所述的系统（100），其中，所述第一物质和/或所述第二物质能够由烹饪原料（118）暴露至热而产生。

5.根据权利要求4所述的系统（100），其中，所述烹饪原料（118）包括水和/或脂肪物质。

6.根据权利要求4或者5其中一项所述的系统（100），其中，所述第一物质和/或所述第二物质包括挥发性有机化合物、多环芳烃、细颗粒物、小分子或者乙醇中的至少一种。

7.根据前述权利要求其中一项所述的系统（100），所述系统（100）还包括用于接收涉及空气中的物质的额外的数据的接口（165、170）。

8.根据前述权利要求其中一项所述的系统（100），所述系统（100）还包括用于接收关于所述用于制备食物的家用器具所产生的温度的信息的接口（165、170），所述用于制备食物的家用器具尤其是所述灶具（110）。

9.根据前述权利要求其中一项所述的系统（100），所述系统（100）还包括用于连接至空气通风系统（120）的接口（165、170），所述空气通风系统（120）设置在所述用于制备食物的家用器具附近，所述用于制备食物的家用器具尤其是所述灶具（110），其中，所述处理单元（145）适于响应于所述指示控制所述空气通风系统（120），诸如以使所述指示保持在预定水平之下。

10.根据前述权利要求其中一项所述的系统（100），其中，所述处理单元（145）适于基于空气中的物质的相关浓度确定多个指示。

11.根据前述权利要求其中一项所述的系统（100），其中，所述处理单元（145）适于向人（105）呈现关于制备食物的指令，由此能够降低所确定的所述指示，所述关于制备食物的指令尤其是关于烹饪食物的指令。

12.一种用于保护人（105）免受用于制备食物的家用器具附近的空气污染的装置（150），所述用于制备食物的家用器具尤其是灶具（110），其中，所述装置（150）包括：

- 第一传感器（135），所述第一传感器（135）用于确定空气中的第一物质的第一浓度；

- 处理单元（145），所述处理单元（145）适于基于所述第一浓度确定所述第一物质对人（105）的健康的影响的指示，

- 其中，所述装置（150）被设计为待被携带在人（105）上。

13.一种用于保护人（105）免受用于制备食物的家用器具附近的空气污染的方法（300），所述用于制备食物的家用器具尤其是灶具（110），其中，所述方法包括步骤：

- 基于在人（105）上的测量，确定（305）空气中的第一物质的第一浓度；

- 基于所述第一浓度，确定（325）所述第一物质对人（105）的健康的影响的指示。