[发明专利]一种独立熬胶机的电气控制装置及控制方法

说明书

技术领域

本发明属于阿胶加工设备技术领域，涉及一种阿胶熬制装置控制系统及控制方法的改进,具体说是一种独立熬胶机的电气控制装置及控制方法。

背景技术

目前市场上的熬胶设备都是大型熬胶机，适用于阿胶生产企业批量生产阿胶。阿胶是中高端保健品，普通购买的块状阿胶不能直接服用，最常见的方法是做成阿胶糕后食用，这就需要对阿胶进行加工，消费者可以自己加工，但是，因为熬制阿胶需要一定技巧，更多的消费者还是选择代加工。阿胶厂商都会在销售点提供阿胶熬制服务，目前销售点熬制阿胶使用的都是简单炉具，由人工手动熬制，不仅速度慢，而且每个熬胶员的技术水平不同会严重影响阿胶糕成品的质量和口感。随着人们消费意识的提高，很多高端客户甚至会有上门熬制的需求，现有的大型熬胶机，因体积太大，重量太重，且造价高，不便于携带，不适合在销售点提供小量阿胶熬制。

目前市场上使用自动熬胶设备的熬胶方式是：在熬胶锅内放入阿胶粉、冰糖粉、黄酒这些材料后启动熬胶机，加热元件开始对熬胶锅进行加热，搅拌元件开始对锅内材料进行搅拌，然后在熬制到挂旗的状态后，在锅内加入芝麻、核桃等辅料进一步搅拌，直至完成。

1.因环境温度、地域等外在因素的影响，目前通用熬胶机加工制作熬胶糕在口感、色差、疗效品质不一样，甚至在某些情况下会出现糊锅问题，经常会导致顾客的消费投诉。

2.由于目前通用熬胶机加工阿胶糕时间比较长，客户等待时间比较长，阿胶加工高峰时段顾客抱怨投诉也非常多。

本申请人针对目前的市场需求开发出了一种独立熬胶机，通常由熬胶机头、底座、电陶炉、熬胶锅等组成，熬胶机头内设置电机和搅拌装置，结构简单、轻巧，便于携带，造价较低。

由于在熬胶过程的不同阶段需要以不同的温度加热，通常前期高火加热，中期温火加热，后期恒温保温，熬胶火候也需要根据环境温度和阿胶重量来调整，因此，独立熬胶机由人工控制加热温度和时间，很难保证熬胶质量。

如何设计一种独立熬胶机的电气控制装置及控制方法，解决在不同温度环境下熬胶糕制作品质不一致问题，并通过优化的控制方法使制作阿胶糕时间大幅缩短，提高加工效率。这是目前亟待解决的技术问题。

发明内容

本发明为解决现有技术存在的上述问题，提供一种独立熬胶机的电气控制装置及控制方法，通过优化控制方法，使加热方式合理，有效缩短阿胶糕加工时间，保证在不同环境温度、甚至在不同原料重量条件下熬制成的熬胶糕品质稳定一致，操作方便，自动化程度高。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种独立熬胶机的电气控制装置, 包括熬胶机头、底座、电加热炉、熬胶锅及电气控制系统，所述电气控制系统包括微处理控制器、按键与显示单元、声音提示单元及加热温度传感器，所述熬胶机头内设置电机，所述电机的传动轴连接用于搅拌熬胶锅内阿胶的搅拌棒，所述电加热炉及电机由所述电气控制系统控制，其特征在于，所述电气控制系统还包括环境温度传感器，所述环境温度传感器与所述微处理控制器连接，所述微处理控制器包括电机控制模块、环境温度检测模块及加热控制模块。

对上述技术方案的改进：所述熬胶锅上设置阿胶实时温度探头，所述阿胶实时温度探头与所述微处理控制器连接，所述微处理控制器包括阿胶温度检测模块和阿胶重量设置模块，所述阿胶温度检测模块用于控制所述阿胶实时温度探头检测所述熬胶锅内阿胶的实时温度信息，并传送给加热控制模块，所述阿胶重量设置模块用于接收所述熬胶锅内的阿胶重量信息。

对上述技术方案的进一步改进：所述微处理控制器包括电机负载检测模块，所述电机负载检测模块用于检测电机的电流或功率大小进而判断所述熬胶锅内的阿胶粘度大小及是否达到挂旗状态。

对上述技术方案的进一步改进：所述电加热炉为红外加热炉或石英管加热炉，所述红外加热炉包括红外加热盘、所述红外加热盘上方的单面导热微晶玻璃及红外加热盘周围设置绝热材料。

对上述技术方案的进一步改进：所述熬胶机头上设置机头锁紧检测开关，所述机头锁紧检测开关与所述微处理控制器连接，熬胶机工作状态，所述熬胶机头锁紧,使所述搅拌棒上的叶片与熬胶锅内底面距离小于1mm。

对上述技术方案的进一步改进：所述熬胶机头内设置散热风扇，所述散热风扇与所述微处理控制器连接。

上述独立熬胶机电气控制装置的第一种控制方法，其特征在于，所述加热控制模块包括标准温度熬胶程序和若干对应不同环境温度的修正熬胶程序，所述控制方法包括如下步骤：