[发明专利]一种蛹虫草辅助健康食品组合物、制备方法及该食品

说明书

技术领域

本发明涉及中药保健食品技术领域，具体而言，涉及一种蛹虫草辅助健康食品组合物、制备方法及该食品。

背景技术

据中国农科院分析，籽粒苋不仅具有独特的生理特性，而且品质优良，营养价值很高，尤其以蛋白质、赖氨酸含量高而著称。籽粒苋种子尤其具有更高的营养价值，是“人类未来的粮食作物”。

蛹虫草是一种名贵的药食兼用的真菌，含有虫草素、虫草多糖、虫草酸等多种生物活性物质，具有抗癌抗肿瘤、抗菌消炎、提高免疫力等作用。

现有技术未将籽粒苋和蛹虫草一起制作保健品，对籽粒苋和蛹虫草的研究较少。

发明内容

本发明的目的在于提供一种蛹虫草辅助健康食品组合物，组合物的各组分混合以后具有提高人体的免疫力、辅助降糖和补气养血的功效，可以用于制备保健品。

本发明的另一目的在于提供一种蛹虫草辅助健康食品的制备方法，其操作简单、制备方便。

本发明的第三目的在于提供一种蛹虫草辅助健康食品，能够提高免疫力，具有很好的辅助降糖、补气养血的功效。

本发明是采用以下技术方案实现的：

一种蛹虫草辅助健康食品的组合物，组合物包括：30-40重量份的籽粒苋、5-10重量份的葛根、5-10重量份的茯苓、10-20重量份的蛹虫草发酵物、5-10重量份的苦瓜叶和5-10重量份的黄精。

上述蛹虫草辅助健康食品的制备方法，包括如下步骤：

(1)、在30-40重量份的籽粒苋中加入复合酶进行发酵处理得到籽粒苋发酵物。

(2)、将籽粒苋发酵物、5-10重量份的葛根、5-10重量份的茯苓、10-20重量份的蛹虫草发酵物、5-10重量份的苦瓜叶和5-10重量份的黄精混合并进行膨化处理得到膨化物后粉碎。

一种蛹虫草辅助健康食品，由上述蛹虫草辅助健康食品的制备方法制得。

本发明提供的蛹虫草辅助健康食品组合物的有益效果为：组合物包括籽粒苋、葛根、茯苓、蛹虫草发酵物、苦瓜叶和黄精，组合物的各组分混合以后具有提高人体免疫力、辅助降糖和补气养血的功效；特别是籽粒苋与蛹虫草配合使用，能够使籽粒苋的降糖功能成倍增加，同时，成倍提高蛹虫草的药效，进一步提升保健品的保健效果。

本发明提供的蛹虫草辅助健康食品的制备方法的有益效果为：通过复合酶进行发酵处理可以破除籽粒苋的细胞壁，便于籽粒苋中的有效物质的释放和吸收。将籽粒苋发酵物、葛根、茯苓、蛹虫草发酵物、苦瓜叶和黄精混合并进行膨化处理得到膨化物，膨化后得到的膨化物较为松脆，出现许多小孔，便于膨化物中有效成分的释放和吸收。将膨化物进行粉碎，使得到的蛹虫草辅助健康食品能易于被人体吸收，具有很好的辅助降糖、补气养血的功效，并且能够提高免疫力。

本发明提供的蛹虫草辅助健康食品，能够提高人体的免疫力，具有很好的辅助降糖、补血养气的功效。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。

下面对本发明实施例的蛹虫草辅助健康食品组合物、制备方法及该食品进行具体说明。

一种蛹虫草辅助健康食品的组合物，包括：30-40重量份的籽粒苋、5-10重量份的葛根、5-10重量份的茯苓、10-20重量份的蛹虫草发酵物、5-10重量份的苦瓜叶和5-10重量份的黄精。

该组合物含有籽粒苋、葛根、茯苓、蛹虫草发酵物、苦瓜叶和黄精，其中：蛹虫草发酵物为人工培养后发酵而得，与自然生长的相比，其可以降低成本并且来源更加丰富，而且其生物活性物质未发生变化，该组合物配合使用能够提高人体免疫力，具有很好的辅助降糖、补气养血的功效；特别是籽粒苋与蛹虫草配合使用，能够使籽粒苋的降糖功能成倍增加，同时，成倍提高蛹虫草的药效，进一步提升保健品的保健效果。

为了进一步提高蛹虫草辅助健康食品的降糖功效，组合物还包括3-4重量份的山药、3-4重量份的玉米须、2-4重量份的玉竹和2-3重量份的知母。使其具有很好的降糖的效果。

上述蛹虫草辅助健康食品的制备方法：