[发明专利]一种蛹虫草辅助健康食品组合物、制备方法及该食品

权利要求书

1.一种蛹虫草辅助健康食品的组合物，其特征在于，所述组合物包括：30-40重量份的籽粒苋、5-10重量份的葛根、5-10重量份的茯苓、10-20重量份的蛹虫草发酵物、5-10重量份的苦瓜叶和5-10重量份的黄精。

2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述组合物还包括：3-4重量份的山药、3-4重量份的玉米须、2-4重量份的玉竹和2-3重量份的知母。

3.一种蛹虫草辅助健康食品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)、在30-40重量份的籽粒苋中加入复合酶进行发酵处理得到籽粒苋发酵物；

(2)、将所述籽粒苋发酵物、5-10重量份的葛根、5-10重量份的茯苓、10-20重量份的蛹虫草发酵物、5-10重量份的苦瓜叶和5-10重量份的黄精混合并进行膨化处理后粉碎。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述复合酶包括纤维素酶和半纤维素酶。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，发酵处理为：在所述籽粒苋中加入所述纤维素酶和所述半纤维素酶，在温度为60-70℃、pH为5.5-6.5的条件下酶解所述籽粒苋1-3天得到所述籽粒苋发酵物。

6.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述蛹虫草发酵物的制备方法为：接种蛹虫草菌液至装有蛹虫草培养液的培养基中，在温度为18-25℃，湿度50％-60％的条件下避光培养，待白色菌丝长满所述培养基后，调节温湿度至65％-75％，并每天提供8-10h光照，待白色菌丝转黄后，将所述培养基置于70-80℃的条件下热处理30-40min。

7.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，膨化处理之前加入3-4重量份的山药、3-4重量份的玉米须、2-4重量份的玉竹和2-3重量份的知母。

8.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，膨化处理在温度为120-200℃，压强为2.94MPa-9.8MPa的条件下进行30-60min。

9.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，膨化处理后粉碎至粒径小于200目。

10.一种蛹虫草辅助健康食品，其特征在于，由权利要求3-9任一项所述的蛹虫草辅助健康食品的制备方法制得。