[发明专利]一种畜禽肉及果蔬弹性检测系统和方法

权利要求书

1.一种畜禽肉及果蔬弹性检测系统，其特征在于：包括弹性检测装置、控制箱(10)和上位机(12)；

所述弹性检测装置包括固定底盘(1)、压力传感器(2)、检测台(3)、压力探头(5)、探头架(6)、升降台(7)和步进电机(8)；

控制箱(10)通过串口线Ⅰ(9)与步进电机(8)连接，控制箱(10)通过串口线Ⅲ(13)与压力传感器(2)连接，控制箱(10)通过串口线Ⅱ(11)和串口线Ⅳ(14)与上位机(12)连接；

所述弹性检测装置用于被测样品(4)的弹性检测；

所述控制箱(10)内设有控制系统，用于响应上位机(12)发出的操作信号，控制步进电机(8)的转速和转向，从而控制升降台(7)的上升和下降；接收压力传感器(2)采集的压力信号，并将压力信号转化为数字信号后发送至上位机(12)。

2.根据权利要求1所述的畜禽肉及果蔬弹性检测系统，其特征在于：所述弹性检测装置中，压力传感器(2)和升降台(7)均固定于固定底盘(1)的上方，压力传感器(2)位于升降台(7)的一侧，压力传感器(2)的上方固定设有检测台(3)；步进电机(8)固定于升降台(7)的上方，升降台(7)的一侧设有探头架(6)，压力传感器(2)与探头架(6)位于升降台(7)的同侧，探头架(6)通过螺栓与升降台(7)连接，压力探头(5)通过压力探头连接柄与探头架(6)连接。

3.根据权利要求2所述的畜禽肉及果蔬弹性检测系统，其特征在于：所述检测台(3)通过沉头螺钉与压力传感器(2)相连；

所述压力探头(5)与压力探头连接柄为螺纹连接；所述压力探头连接柄与探头架(6)为螺纹连接。

4.根据权利要求3所述的畜禽肉及果蔬弹性检测系统，其特征在于：所述检测台(3)为表面平整光滑的尺寸在80mm～100mm之间的正方形平台；所述检测台(3)用于放置被测样品(4)。

5.一种畜禽肉及果蔬弹性检测方法，应用权利要求1-4任一权利要求所述的畜禽肉及果蔬弹性检测系统，其特征在于：包括以下步骤：

步骤1，根据被测样品(4)安装相应的压力探头(5)；

步骤2，上位机(12)发出控制命令，经串口线Ⅱ(11)将控制命令传送给控制箱(10)内的控制系统，控制系统将控制命令以脉冲的形式经串口线Ⅰ(9)发送至步进电机(8)，步进电机(8)根据控制命令控制升降台(7)的上升和下降；

步骤3，通过升降台(7)的上升和下降，控制压力探头(5)对被测样品(4)施加的压力；压力传感器(2)采集压力信号，压力信号以电压的形式经串口线Ⅲ(13)传送给控制箱(10)内的控制系统，控制系统将电压信号放大并转换为数字信号，然后将数字信号经串口线Ⅳ(14)发送至上位机(12)；

步骤4，上位机(12)对接收的数字信号进行数据处理，以压力-时间曲线和位移-时间曲线的形式显示出来，并保存弹性检测过程中的检测数据。

6.根据权利要求5所述的畜禽肉及果蔬弹性检测方法，其特征在于：所述上位机(12)对接收的数字信号进行滤波处理，用于处理数据处理过程中出现的跳频现象。

7.根据权利要求6所述的畜禽肉及果蔬弹性检测方法，其特征在于：所述滤波处理的过程为：将采集到的压力信号进行判别比较，判断是否属于异常点，若不属于异常点则用于压力-时间曲线和位移-时间曲线的显示，若属于异常点，则用上一个非异常点的测定值替换，然后用于压力-时间曲线和位移-时间曲线的显示。

8.根据权利要求7所述的畜禽肉及果蔬弹性检测方法，其特征在于：所述异常点根据压力传感器(2)的特性进行试验确定。

9.根据权利要求5所述的畜禽肉及果蔬弹性检测方法，其特征在于：所述上位机(12)通过基于labview的控制程序向控制箱(10)下发控制命令，接收来自控制箱(10)的数字信号，实时显示压力-时间曲线和位移-时间曲线，同时保存测得的实验数据。

10.根据权利要求9所述的畜禽肉及果蔬弹性检测方法，其特征在于：所述控制程序内含有闭环保护程序，所述闭环保护程序用于当压力超出压力传感器(2)的量程时，控制升降台(7)立即停止下压。