[发明专利]红枣百合饼干在审
| 申请号： | 201710046864.0 | 申请日： | 2017-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN108353972A | 公开（公告）日： | 2018-08-03 |
| 发明（设计）人： | 陈镜霞 | 申请（专利权）人： | 陈镜霞 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人： | 刘梅芳 |
| 地址： | 541200 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 红枣 百合 饼干 助消化 植物油 食品领域 发酵粉 重量份 烘烤 冰糖 高粱 成型 制作 | ||
【权利要求书】：
1. 一种红枣百合饼干，其特征是由以下重量份比的原料制成：红枣20-30份、百合10-20份、高粱30-40份、植物油 10-16份、发酵粉8-12份、冰糖10-20份、水200-300份。
2.根据权利要求1所述的一种红枣百合饼干，其特征是由以下重量份比的原料制成：红枣25份、百合15份、高粱35份、植物油 13份、发酵粉10份、冰糖15份、水250份。
3.根据权利要求1所述的一种红枣百合饼干的制备方法，其特征是包括以下步骤：
1）将主料红枣、百合、高粱一同放入水中煮熟，煮熟后取出并且晒干；
2）将辅料冰糖、植物油、发酵粉混合加热至150℃；
3）将主料食材加入辅料中，在150℃的温度中混合搅拌至均匀得半成品；
4）将半成品取出，进行定型、冷却、切块成型、包装得成品。
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