[发明专利]一种对应七色光谱色调的食品生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品生产方法，尤其涉及一种对应七色光谱色调的食品生产方法。

背景技术

目前国内缺少水果、蔬菜、豆类、粮食配比的全价食品。也没有对应七色光谱色调的天然的七色全价营养食品的生产，七种食材的搭配生产，不是简单的营养叠加。需要提供一种新的技术方案来解决上述问题。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种对应七色光谱色调的食品生产方法。

为解决上述技术问题，本发明提供的一种对应七色光谱色调的食品生产方法，包括以下步骤：

一种对应七色光谱色调的食品生产方法，包括以下步骤：

（1）将新收获的赤豆、黄粟、绿豆晒干，去除碎粒、霉变粒和异色粒；

（2）将晒干的赤豆、黄粟、绿豆分别炒熟，并将炒熟的赤豆、黄粟、绿豆加工成粉备用； 炒熟是为了全价食品的即冲即饮，食用时无需再作加工。

（3）将橙柚、青麦苗、西兰花分别冻干，并将冻干的橙柚、青麦苗、西兰花加工成粉备用；采用冻干技术，所含营养都不会被破坏，保留的维生素E、维生素C、维生素B及生物酶，在消化吸收过程中可相互发生作用。

（4）将紫薯收获后清洗干净，去掉杂质和次品，再次清洗；

（5）将紫薯上笼蒸熟后脱水、烘干，加工成粉；紫薯这样加工成粉，能即冲即饮；

（6）将下述原料按质量配比混合，

赤豆 16-22份；

橙柚 12-18份；

黄粟 11-17份；

绿豆11-17份；

青麦苗 9-15份；

西兰花 8-14份；

紫薯 8-14份；

制成七色光谱色调食品。

进一步的，原料按质量配比：赤豆 18-20份；橙柚 14-16份；黄粟13-15份；绿豆13-15份；青麦苗11-13份；西兰花10-12份；紫薯10-12份。

本发明的有益效果：将七种色彩鲜明又与七色光谱色调对应的食材，生产出营养成分丰富且互补的全价食品，具有很强趣味性的功能食品，它采用了炒、蒸、冻干等不同加工技术的生产方法，改变了人们对原有食品的理解，实现了七色光谱色调与七种食材的天然对应，加工的食材不但色彩鲜艳，很有看头，更是营养丰富，很有吃头。高营养、低脂肪，富维生素C、富花青素、富有机硒、富萝卜硫素、富生物碱等特有营养成分，天然食品的食用价值极大提升。

具体实施方式

为了加深对本发明的理解，下面对本发明作进一步详述，该实施例仅用于解释本发明，并不构成对本发明的保护范围的限定。

实施例1

一种对应七色光谱色调的食品生产方法，包括以下步骤：

（1）将新收获的赤豆、黄粟、绿豆晒干，去除碎粒、霉变粒和异色粒；

（2）将晒干的赤豆、黄粟、绿豆分别炒熟，并将炒熟的赤豆、黄粟、绿豆加工成粉备用；

（3）将橙柚、青麦苗、西兰花分别冻干，并将冻干的橙柚、青麦苗、西兰花加工成粉备用；

（4）将紫薯收获后清洗干净，去掉杂质和次品，再次清洗；

（5）将紫薯上笼蒸熟后脱水、烘干，加工成粉；

（6）将下述原料按质量配比混合：

赤豆 16份；

橙柚 12份；

黄粟 11份；

绿豆11份；

青麦苗 9份；

西兰花 8份；

紫薯 8份；

制成七色光谱色调食品。

实施例2

一种对应七色光谱色调的食品生产方法，包括以下步骤：

（1）将新收获的赤豆、黄粟、绿豆晒干，去除碎粒、霉变粒和异色粒；

（2）将晒干的赤豆、黄粟、绿豆分别炒熟，并将炒熟的赤豆、黄粟、绿豆加工成粉备用；

（3）将橙柚、青麦苗、西兰花分别冻干，并将冻干的橙柚、青麦苗、西兰花加工成粉备用；

（4）将紫薯收获后清洗干净，去掉杂质和次品，再次清洗；

（5）将紫薯上笼蒸熟后脱水、烘干，加工成粉；

（6）将下述原料按质量配比混合：

赤豆 18份；

橙柚 14份；

黄粟13份；

绿豆13份；

青麦苗11份；

西兰花10份；

紫薯10份。

制成七色光谱色调食品。

实施例3

一种对应七色光谱色调的食品生产方法，包括以下步骤：