[发明专利]一种食品的包装组合物及其包装方法和应用

权利要求书

1.一种食品的包装组合物，其特征在于，包括流体包或胶体包，固体包，组合杯和搅拌食用工具。

2.根据权利要求1所述的食品的包装组合物，其特征在于，所述流体包或胶体包为杯装、软包装或袋装的形式包装；内容物为流体或胶体或半流体。

3.根据权利要求1所述的食品的包装组合物，其特征在于，所述固体包为杯装、软包装或袋装的形式包装，内容物为粉状、片状或颗粒状固体。

4.根据权利要求1所述的食品的包装组合物，其特征在于，所述搅拌食用工具为勺子或吸管。

5.根据权利要求2所述的食品的包装组合物，其特征在于，所述流体或胶体内容物为果冻布丁类、牛奶类、果汁饮料类和果酱类中的一种或几种。

6.根据权利要求3所述的食品的包装组合物，其特征在于，所述固体内容物为麦片类、干果类、膨化食品类、烘焙食品类、糖渍水果类、炒米类、豆类、和巧克力糖果类中的一种或几种。

7.一种如权利要求1所述包装组合物的包装方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将流体或胶体食品原料进行调配，用袋式包装机或杯装充填机包装，80-121℃、5-30分钟，杀菌处理，制成流体包或胶体包待用。

(2)控制生产环境温度和湿度，将固体食品原料进行调配，用袋式包装机或杯装充填机包装，洁净包装，制成固体包待用。

(3)用组合杯盛装流体包或胶体包、固体包、搅拌食用工具，盖上杯盖，扣盖包装或收缩膜热收缩包装，既得成品。

8.根据权利要求7所述的包装方法，其特征在于，步骤(2)所述的控制生产环境温度和湿度为：温度15-28℃、湿度40-60％RH。

9.一种如权利要求1所述食品的包装组合物在改善食品口感、平衡食品营养的食用方法上的应用。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，包括如下步骤：食用时，打开固体包，将产品倒入组合杯中。再打开流体包或胶体包，将产品倒入组合杯，用搅拌食用工具勺子或吸管将内容物切割或搅拌混合，即可食用。