[发明专利]猪饲料添加剂及其制备方法和应用

说明书

技术领域

本发明涉及饲料添加剂领域，具体地指一种猪饲料添加剂及其制备方法和应用。

背景技术

我国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，长期以来为降低养殖风险，提高养殖效益，使用抗生素类饲料添加剂是养殖业普遍采用的技术手段。但是长期大量使用抗生素，会造成各类药物在畜产品内大量残留并引发病原菌耐药性问题，成为威胁环境、肉类产品品质和人类安全的重要因素，开发合适的抗生素替代产品，进入无抗养殖将是未来养殖行业的必然趋势。

白酒糟酵母培养物是以白酒糟为主要原料，在现代发酵工艺控制条件下直接在固体培养基上发酵后连同固体基质一并加工制得。产品含有矿物质、B族维生素、增味物质、消化酶、甘露寡糖、β～葡聚糖、氨基酸以及“未知促生长因子”等多种营养物质，可以补充机体营养，改善消化功能；酵母细胞壁可溶性代谢产物可以选择性增殖肠道有益菌群，抑制病原菌的繁殖，维持消化道菌群健康平衡；进而提高动物的生产性能。另外，白酒糟发酵过程中还会有芽孢杆菌和乳酸菌等微生物生长繁殖，它们和酵母菌共同筑起肠道健康屏障，保持动物健康生长。

壳寡糖是一种无毒、无热源、无变异的小分子物质，能调节动物肠道内微生物代谢活动，有选择地增殖双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌生长，并抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害微生物的繁殖，同时可以刺激机体的免疫应答，提高动物抗病能力。甘露寡糖与壳寡糖类似，也是一种低聚寡糖，同样具有调控动物胃肠道微生态环境的作用。此二种寡糖在动物养殖上有良好的应用前景。

白酒糟酵母培养物和寡糖单独作为饲料添加剂已有专利公布，如专利CN104171364A(一种提高仔猪日增重的复合寡糖饲料添加剂)介绍了壳寡糖和甘露寡糖以1：17配比后按0.05％添加量在保育猪日粮中的使用；专利CN105918613A(利用酵母发酵白酒糟提高母猪繁殖性能和泌乳性能的方法)等介绍了发酵白酒糟代替部分玉米、豆粕对母猪生产性能的促进作用；这些专利证明了单独使用寡糖或者发酵白酒糟对生猪生产有一定的促进作用。但是，寡糖增强免疫功能明显而营养水平低，对改善消化功能、提高饲料利用效率效果较差。

目前还没有白酒糟酵母培养物和寡糖配合使用制备猪饲料添加剂的报道。

发明内容

本发明针对现有技术存在的缺陷，提供了一种猪饲料添加剂及其制备方法和应用。该添加剂为无毒副作用的饲料添加剂，其将白酒糟酵母培养物、壳寡糖和甘露寡糖三者配合使用，可以有效维持肠道健康，增强机体免疫力，提高生猪抗病能力，同时白酒糟中的丰富营养还能提高动物消化吸收效率，提高生产性能，达到替代抗生素使用的目的，实现生猪无抗饲养，保障肉类产品食品安全。

为实现上述目的，本发明提供的一种猪饲料添加剂，其特征在于：所述猪饲料添加剂由白酒糟酵母培养物、壳寡糖和甘露寡糖组成，所述白酒糟酵母培养物、壳寡糖和甘露寡糖的重量份数比为5000～11000份：3.0～5.0份：3.0～5.0份。

进一步地，所述白酒糟酵母培养物、壳寡糖和甘露寡糖的重量份数比为9000～11000份：4.5～5份：4.5～5份。

再进一步地，所述白酒糟酵母培养物、壳寡糖和甘露寡糖的重量份数比为7000～9000份：4.5～5份：3.5～4份。

再进一步地，所述白酒糟酵母培养物、壳寡糖和甘露寡糖的重量份数比为8000～10000份：3.5～5份：3.5～4份。

再进一步地，所述白酒糟酵母培养物、壳寡糖和甘露寡糖的重量份数比为5000～6000份：3.0～3.5份：3.0～3.5份。

上述白酒糟酵母培养物的制备方法，包括以下步骤：

1)称取白酒糟，测出其含水量，计算出干白酒糟的重量；

2)将酶制剂按干白酒槽重量的0.2～3％的量加入新鲜白酒槽中，混合均匀，得到混合物；其中，酶制剂由酿酒酵母和枯草芽孢杆菌组成；

3)将混合物在温度30-40℃条件下培养5～7天，将培养物粉碎，过目数为20～60的分子筛；即得到白酒糟酵母培养物。所述白酒糟酵母培养物中，粗蛋白含量≥20％，粗脂肪≥3％，粗纤维≤10％，水分≤12％，有益活菌数≥1×10^9CFU/g。

上述壳寡糖由壳聚糖经过壳聚糖酶酶解、过滤、干燥制得，壳寡糖纯度≥90％，壳寡糖聚合度2～20，分子量300～3200Da，脱乙酰度≥90％；所述甘露寡糖由魔芋加工后经酶解制得或从酵母细胞壁中提取得到，甘露寡糖纯度≥80％，聚合度2～10，分子量200～2000Da。

本发明还提供了一种猪饲料添加剂的制备方法，所述制备方法，包括以下步骤：