[发明专利]蛋黄磷脂组合物及其制造方法、以及使用该蛋黄磷脂组合物的脂肪乳剂及脂解制剂

说明书

一种蛋黄磷脂组合物，其溶血磷脂酰乙醇胺的含量为1质量％以下、并且氨基酸的含量为50mg/100g以上且500mg/100g以下。

技术领域

本发明涉及蛋黄磷脂组合物及其制造方法、以及使用该蛋黄磷脂组合物的脂肪乳剂及脂解制剂。

背景技术

蛋黄磷脂在例如化妆品领域、药品领域被广泛用作脂肪乳剂、脂解制剂等乳化剂(专利文献1)。近年来，寻求使用了蛋黄磷脂的、高纯度且稳定性优异的乳化剂。

现有技术文献

专利文献

专利文献1:国际公开第WO2009/093650号说明书

发明内容

发明要解决的问题

本发明提供用于制造高纯度且稳定性优异的乳化物的蛋黄磷脂组合物及其制造方法、以及使用了该蛋黄磷脂组合物的脂肪乳剂及脂解制剂。

用于解决问题的方案

本申请的发明人发现，通过将蛋黄磷脂中的溶血磷脂酰乙醇胺的含量及氨基酸的含量调节为规定量，能够制造高纯度且稳定性优异的乳化物，从而完成了本发明。

1.本发明的一方式的蛋黄磷脂组合物，其溶血磷脂酰乙醇胺的含量为1质量％以下、并且氨基酸的含量为50mg/100g以上且500mg/100g以下。

2.根据上述1所述的蛋黄磷脂组合物，其中，在将该氨基酸的总量设为100质量份时，所述氨基酸中的丝氨酸及苏氨酸的合计比例可以为10质量份以上。

3.根据上述1或2所述的蛋黄磷脂组合物，其中，在将该氨基酸的总量设为100质量份时，所述氨基酸中的丝氨酸、苏氨酸、赖氨酸及精氨酸的合计比例可以为10质量份以上。

4.根据上述1～3中任一项所述的蛋黄磷脂组合物，其中，在将该蛋黄磷脂的总量设为100质量份时，所述氨基酸的含量相对于所述蛋黄磷脂的含量可以为0.06质量份以上且0.6质量份以下。

5.根据上述1～4中任一项所述的蛋黄磷脂组合物，其中，可以含有磷脂酰胆碱，并且在将所述磷脂酰胆碱的含量设为100质量份时，所述氨基酸的含量相对于该磷脂酰胆碱为0.1质量份以上且0.8质量份以下。

6.根据上述1～5中任一项所述的蛋黄磷脂组合物，其中，可以含有磷脂酰乙醇胺，并且在将所述磷脂酰乙醇胺的含量设为100质量份时，上述氨基酸的含量相对于该磷脂酰乙醇胺的含量为0.2质量份以上且10质量份以下。

7.根据上述1～6中任一项所述的蛋黄磷脂组合物，其中，可以含有磷脂酰胆碱65质量％以上，并且含有磷脂酰乙醇胺5质量％以上。

8.根据上述1～7中任一项所述的蛋黄磷脂组合物，其中，可以含有磷脂酰乙醇胺，并且在将所述磷脂酰乙醇胺的含量设为100质量份时，上述溶血磷脂酰乙醇胺的含量相对于该磷脂酰乙醇胺的含量为3质量份以上且15质量份以下。

9.根据上述1～8中任一项所述的蛋黄磷脂组合物，其中，胆甾醇的含量可以为1.5质量％以下。

10.根据上述1～9中任一项所述的蛋黄磷脂组合物，其中，游离脂肪酸的含量可以为1.0质量％以下。

11.本发明的一方式的脂肪乳剂，其包含：含有上述1～10中任一项所述的蛋黄磷脂组合物的乳化颗粒、和分散有该乳化颗粒的水相。

12.本发明的一方式的脂解制剂，其包含：含有上述1～10中任一项所述的蛋黄磷脂组合物和药剂的乳化颗粒、以及分散有该乳化颗粒的水相。